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고구마란

Published in 요리-레시피
March 18, 2024
1 min read
고구마란

고구마란은 제작하기 간단하면서도 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 전통 디저트입니다. 고구마에 꿀과 계피가루를 섞어 달콤하면서도 향긋한 맛을 얻을 수 있으며, 대추와 호박씨를 장식으로 사용하여 눈으로도 즐길 수 있습니다. 특히 찜통에 쪄진 고구마의 부드러운 식감이 입안에서 사르르 녹아내리는 것이 일품입니다. 고구마란은 고구마의 단맛과 꿀, 계피가루의 향이 어우러져 특별한 재미를 제공합니다. 특히 대추와 호박씨로 만든 장식은 모양을 예쁘게 만들고, 이는 보기에도 먹음직스러운 효과를 줍니다. 이 요리는 영양 면에서도 탁월하며, 탄수화물과 단백질, 지방이 조화롭게 포함되어 있습니다. 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 건강한 간식으로 추천합니다. 고구마란 레시피를 소개 합니다.



재료소개

고구마란 재료
고구마란 재료

고구마 70g, 꿀 10g, 계피가루 2g, 대추 5g, 호박씨 5g


조리방법

1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다.
1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 큼직하게 썰어 찜통에 찐다.

2. 다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다.
2. 다 쪄진 고구마를 체에 곱게 내린다.

3. 2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다.
3. 2에 꿀과 계피가루를 넣어 섞는다.

4. 대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm  마름모꼴로 자른다.
4. 대추는 씨를 제거한 뒤 0.5mm 마름모꼴로 자른다.

5. 고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다.
5. 고구마를 조금씩 떼어 둥글게 빚는다.

6. 호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다.
6. 호박씨와 썰어둔 대추로 꼭지를 만든다.



완성된 “고구마란”
완성된 “고구마란”



요리정보

고구마란은 166칼로리로 가볍게 즐기기에 적합한 간식입니다. 주된 에너지원인 탄수화물이 36.6g 포함되어 있어 포만감을 주며, 2.9g의 단백질과 2.7g의 지방이 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 나트륨 함량이 낮아 건강을 고민하는 이들에게 좋은 선택이 될 것입니다.

열량 : 166
탄수화물 : 36.6
단백질 : 2.9
지방 : 2.7
나트륨 : 13


팁/준수사항

  • 선을 그을 수 있는 도구를 이용하여 대각선 방향으로 금을 그으면 예쁜모양을 만들 수 있습니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

이 고구마란 레시피는 정말 환상적입니다. 재료가 간단하지만 맛은 훌륭하고, 보기에도 너무 예쁘게 나와 손님 초대 시 좋은 인상을 남길 수 있을 것 같습니다.

긴 설명이 필요 없이, 이 요리는 마치 고구마의 새로운 변신을 보는 듯합니다. 대추와 호박씨가 특별한 느낌을 더하며, 가족들도 모두 좋아했습니다.



  • 고구마란은 간단한 재료로도 손쉽게 만들 수 있는 전통 디저트입니다. 달콤하고 향긋한 맛이 일품이며, 모양을 낼 때 창의적으로 꾸밀 수 있습니다.
  • 고구마란은 트렌디한 전통 디저트로, 꿀과 계피가루의 사용은 건강한 달콤함을 선사하면서도 다양한 식감을 제공합니다.







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Tags

#food#recipe#Etc#Dessert

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마늘칩 감자샐러드 (감자)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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