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치킨 버거 스테이크 (가슴살)

Published in 요리-레시피
February 16, 2024
2 min read
치킨 버거 스테이크 (가슴살)

치킨 버거 스테이크는 현대 요리의 새로운 트렌드를 이끌며 가슴살을 활용한 건강하고 맛있는 요리입니다. 부드러운 닭가슴살과 각종 허브가 어우러져 감칠맛을 더하고 있으며, 스테이크로도 햄버거 패티로도 활용 가능해 다양한 요리에 손쉽게 응용할 수 있습니다. 치킨 버거 스테이크는 요리의 다재다능함을 보여줍니다. 가슴살은 저지방 고단백 원료로 건강한 식사를 이끌어내며, 빵가루와 허브를 더한 풍부한 향이 입맛을 돋굽니다. 다양한 조리법을 통해 누구나 쉽게 접근할 수 있는 이 요리는 가족 모임이나 파티에 적합한 메뉴입니다. 치킨 버거 스테이크 레시피를 소개 합니다.



재료소개

치킨 버거 스테이크 재료
치킨 버거 스테이크 재료

닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g, 버터적당량, 양송이 30g, 빵가루 5g, 생크림 적당량


조리방법

1. 양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다.
1. 양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다.

2. 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다.
2. 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다.

3. 생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다.
3. 생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다.

4. 차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다.
4. 차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다.

5. 간 닭고기와 3, 4를 볼에 넣고 섞어 치대 찰지게 만든 뒤 지름 10cm 정도의 원형 모양이나 럭비공 모양으로 만든다.
5. 간 닭고기와 3, 4를 볼에 넣고 섞어 치대 찰지게 만든 뒤 지름 10cm 정도의 원형 모양이나 럭비공 모양으로 만든다.

6. 팬에 기름을 두른 뒤 치킨 스테이크를 익혀주거나 팬에서 색만 내고 오븐에서 익힌다.
6. 팬에 기름을 두른 뒤 치킨 스테이크를 익혀주거나 팬에서 색만 내고 오븐에서 익힌다.



완성된 “치킨 버거 스테이크”
완성된 “치킨 버거 스테이크”



요리정보

치킨 버거 스테이크의 영양 정보는 열량 128kcal, 탄수화물 9.5g, 단백질 21.5g, 지방 0.7g, 나트륨 89mg으로, 균형 잡힌 영양 성분을 제공합니다. 특히 단백질이 풍부하여 영양가 높은 한 끼 식사로 적합합니다. 닭가슴살의 저지방 성분 덕분에 건강을 유지하면서도 포만감을 줄 수 있습니다.

열량 : 128
탄수화물 : 9.5
단백질 : 21.5
지방 : 0.7
나트륨 : 89


팁/준수사항

  • 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있습니다. 허브는 신선한 것을 사용할수록 풍미가 극대화됩니다. 생크림 대신 요거트를 사용해서 보다 건강하게 즐길 수도 있습니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

치킨 버거 스테이크는 정말 놀라운 맛을 선사합니다. 다양한 허브가 닭가슴살과 잘 어우러져, 식감은 물론이고 향도 그럴싸합니다. 요리를 완성한 뒤에는 그냥 먹어도, 햄버거 스타일로 먹어도 좋습니다.

이 요리는 건강한 식사를 원하는 이들에게 최고의 선택입니다. 지방은 적지만 닭가슴살 특유의 부드러움이 살아 있어 부담 없이 먹을 수 있습니다. 다이어트를 고려하고 계신 분들에게 추천드리고 싶어요.



  • 힐링 푸드로 알려진 치킨 버거 스테이크는 일상 속 간단하게 영양을 챙길 수 있는 메뉴입니다. 부드러움과 풍미가 함께 하는 스테이크는 새로운 미식 경험을 제공합니다. 기존의 요리를 새롭게 해석하여 더욱 맛있게 즐겨보세요.
  • 최신 요리 트렌드에 맞춰 진화한 치킨 버거 스테이크는 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 구성되어 있습니다. 천연 재료의 풍미와 건강을 동시에 챙길 수 있는 이 요리는 다양한 응용이 가능합니다. 새로운 요리 아이템으로 가족과 함께 즐겨보세요.







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Tags

#food#recipe#Grilling#Special dish

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요거트강화순무김치

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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