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롤피자

Published in 요리-레시피
February 04, 2024
2 min read
롤피자

롤피자는 전통적인 피자보다 조금 독특하게 말아서 만드는 요리입니다. 청피망과 홍피망의 신선한 맛, 베이컨의 짭짤함, 양파의 달콤함이 피자치즈와 조화를 이루며, 바질과 오레가노가 풍미를 더해줍니다. 이러한 재료들의 조화는 누구나 좋아할 만한 감칠맛을 선사하며, Quick Meal로도 손색없습니다. 밀가루 중력분을 사용하여 만드는 반죽 덕분에 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 롤피자는 피자의 맛을 언제 어디서나 즐길 수 있도록 고안된 혁신적인 조리법입니다. 손쉽게 휴대할 수 있어, 바쁜 일상 속에서도 간편히 즐길 수 있습니다. 주요 재료인 피망, 베이컨, 양파 및 양송이는 맛뿐만 아니라, 건강에도 좋은 효과를 줄 수 있으며, 각 재료 간의 조화로움이 음식의 질을 높여 줍니다. 오븐에서 구워내는 과정은 재료의 본연의 맛을 그대로 살려주어 한층 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 롤피자 레시피를 소개 합니다.



재료소개

롤피자 재료
롤피자 재료

밀가루중력분 80g, 이스트 2g, 따뜻한물 20g, 소금 1g, 올리브오일 1g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 베이컨 5g, 양파 10g, 양송이 5g, 토마토소스 5g, 모짜렐라 치즈 12g, 바질 1g, 오레가노 1g, 파마산치즈 2g


조리방법

1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다.
1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다.

2. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다.
2. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다.

3. 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다.
3. 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다.

4. 청, 홍피망은 꼭지부분을 썰어내고 링 모양으로 썰어 심지를 제거하고 베이컨, 양파, 양송이는 슬라이스 한다.
4. 청, 홍피망은 꼭지부분을 썰어내고 링 모양으로 썰어 심지를 제거하고 베이컨, 양파, 양송이는 슬라이스 한다.

5. 3을 오븐용 팬에 옮긴 뒤 토마토소스를 바르고 준비된 재료들과 피자치즈를 올린다.
5. 3을 오븐용 팬에 옮긴 뒤 토마토소스를 바르고 준비된 재료들과 피자치즈를 올린다.

6. 반죽을 말아서 윗부분에 칼집을 넣은 뒤 175℃로 예열된 오븐에 굽는다.
6. 반죽을 말아서 윗부분에 칼집을 넣은 뒤 175℃로 예열된 오븐에 굽는다.



완성된 “롤피자”
완성된 “롤피자”



요리정보

롤피자는 한 끼 식사로 섭취할 수 있을 만큼의 충분한 영양소를 제공합니다. 총 열량은 374kcal로, 비교적 낮은 칼로리 내에서 탄수화물, 단백질, 지방의 균형을 맞췄습니다. 특히, 단백질과 탄수화물이 적절히 배분되어 있어 활력을 제공합니다. 건강 측면에서는 나트륨 함량이 조금 높을 수 있으니 조절하여 섭취하는 것이 권장됩니다. 또한, 발효가 어려울 경우에는 또띠아나 바게트 빵으로 대체할 수 있어 더욱 간편하게 조리가 가능합니다.

열량 : 374
탄수화물 : 63.8
단백질 : 13.9
지방 : 5
나트륨 : 524


팁/준수사항

  • 피자 반죽을 발효시키기 어려울 때에는 또띠아나 바게트 빵을 이용해도 좋다. 다양한 재료를 추가하여 자신만의 롤피자를 만들어 보세요.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

롤피자는 외출 시에 들고 다니며 간단히 먹을 수 있어 매우 편리합니다. 오븐에 구워 담백함과 바삭함이 일품이며, 특히 야채들의 신선한 맛이 입안 가득 퍼지는 기분입니다.

피자치즈의 풍미와 토마토소스의 새콤달콤함이 잘 어우러져, 집에서도 레스토랑 퀄리티의 피자를 맛볼 수 있습니다. 가벼운 한 끼 식사로도 매우 훌륭합니다.



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Tags

#food#recipe#Grilling#Dessert

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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