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멸치 누룽지과자

Published in 요리-레시피
November 06, 2024
1 min read
멸치 누룽지과자

멸치 누룽지과자는 바삭하게 구워낸 쌀밥 간식을 통해 전통적이면서도 색다른 맛을 선사합니다. 소금과 설탕의 조화로 감칠맛이 더해지며, 잔멸치의 고소한 풍미가 느껴집니다. 30-60대가 선호할만한 건강하고 독특한 맛을 느낄 수 있는 이 과자는 간단한 재료로 손쉽게 준비할 수 있어 더욱 매력적입니다. 멸치 누룽지과자는 다양한 영양소가 풍부한 간식으로, 입맛을 돋우기에 적절하다. 특히 멸치와 통깨의 고소함이 입에 감돌며, 설탕이 은은하게 단맛을 더해 쉽게 질리지 않는다. 짧고 간결한 조리 과정을 통해 누구나 집에서 쉽게 만들어 즐길 수 있는 간식이다. 멸치 누룽지과자 레시피를 소개 합니다.



재료소개

멸치 누룽지과자 재료
멸치 누룽지과자 재료

밥 70g, 잔멸치 20g, 통깨 5g, 설탕 5g


조리방법

1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다.
1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다.

2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다.
2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다.

3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다.
3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다.

4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다.
4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다.

5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다.
5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다.

6. 먹기 좋은 크기로 부숴 접시에 담고 설탕을 뿌린다.
6. 먹기 좋은 크기로 부숴 접시에 담고 설탕을 뿌린다.



완성된 “멸치 누룽지과자”
완성된 “멸치 누룽지과자”



요리정보

멸치 누룽지과자는 191kcal의 열량을 제공하며, 탄수화물 29.4g과 단백질 11.6g, 지방 4g, 나트륨 177mg을 함유하고 있습니다. 주재료인 멸치는 칼슘과 오메가-3 지방산이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줄 수 있으며, 골고루 섞인 통깨와 설탕이 맛의 균형을 맞춥니다.

열량 : 191
탄수화물 : 29.4
단백질 : 11.6
지방 : 4
나트륨 : 177


팁/준수사항

  • 멸치를 볶을 때는 약한 불에서 천천히 볶아 고소함을 최대화하세요. 오븐에서 구울 때는 뒤집어가며 구우면 더욱 고르게 익힙니다. 건조 시 환기가 잘 되는 곳에서 말리세요.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

멸치 누룽지과자, 정말 맛있었어요! 전통적인 맛이지만 놀랍게도 현대적인 터치가 있어 자꾸만 손이 가는 간식이에요. 잔멸치의 풍미와 바삭한 식감이 일품입니다.

이 과자는 바쁜 아침이나 간단한 간식으로 딱입니다. 오븐에 구워내 기름 없이 건강하게 즐길 수 있어 다이어트를 하는 분들에게도 좋을 것 같아요. 새로운 간식 스타일로 추천합니다!



  • 이 요리는 손쉽고 간단하게 만들 수 있는 간식으로, 잔멸치의 고소함과 설탕의 단맛이 조화를 이루어 남녀노소 모두에게 사랑받을 수 있습니다. 또한, SEO 최적화를 위해 키워드 설정 시 ‘건강한 간식’, ‘전통 간식’을 활용하여 검색 노출을 향상시킬 수 있습니다.
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Tags

#food#recipe#Grilling#Dessert

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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