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영양 달걀찜

Published in 요리-레시피
September 17, 2023
1 min read
영양 달걀찜

영양 달걀찜은 고단백, 고영양의 달걀과 다양한 야채를 함께 찜하여 만든 건강한 요리입니다. 달걀의 비타민, 미네랄, 단백질은 체력과 면역력 강화에 도움을 주며, 야채의 영양소는 다양한 비타민과 식이섬유를 공급합니다. 쉽고 간편하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 영양을 챙길 수 있는 최적의 선택입니다. 영양 달걀찜 레시피를 소개 합니다.



재료소개

영양 달걀찜 재료
영양 달걀찜 재료
죽순 5g, 밤 5g, 찐 어묵 5g, 건표고버섯 3g, 은행 5g, 새우 5g, 잣 1g, 달걀 20g, 쑥갓 1g, 멸치 육수 50g, 소금적당량



조리방법

1. 죽순은 빗살을 살려 썰고 밤은 껍질을 벗겨 4등분한다.
1. 죽순은 빗살을 살려 썰고 밤은 껍질을 벗겨 4등분한다.

2. 찐 어묵은 얇게 썰고 표고버섯은 미지근한 물에 불려 어슷하게 4등분 한다.
2. 찐 어묵은 얇게 썰고 표고버섯은 미지근한 물에 불려 어슷하게 4등분 한다.

3. 볼에 달걀 풀고 달걀 부피의 2.5배의 멸치 육수를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 거품기로 잘 풀어 체에 내린다.
3. 볼에 달걀 풀고 달걀 부피의 2.5배의 멸치 육수를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 거품기로 잘 풀어 체에 내린다.

4. 끓는 물에 은행, 죽순, 밤, 새우 순으로 데친다.
4. 끓는 물에 은행, 죽순, 밤, 새우 순으로 데친다.

5. 데쳐 낸 은행은 껍질을 벗기고 새우는 머리와 껍질을 제거한다.
5. 데쳐 낸 은행은 껍질을 벗기고 새우는 머리와 껍질을 제거한다.

6. 찜 용기에 준비한 속 재료들을 담고 준비한 달걀 물을 부어 찜통에서 약 12분간 찐다.
6. 찜 용기에 준비한 속 재료들을 담고 준비한 달걀 물을 부어 찜통에서 약 12분간 찐다.



완성된 “영양 달걀찜”
완성된 “영양 달걀찜”



요리정보

열량 : 76
탄수화물 : 7.1
단백질 : 5.8
지방 : 3
나트륨 : 87


팁/준수사항

찜통이 없는 경우 냄비에 중탕을 하도록 한다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Stir - frying#Side dish

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금태찜 (금태)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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