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야채 과일 돌구이

Published in 요리-레시피
February 14, 2024
1 min read
야채 과일 돌구이

야채 과일 돌구이는 자연의 돌을 사용하여 재료를 구워내는 건강한 요리입니다. 단호박, 고구마, 오렌지의 조화로운 맛이 매력적이며, 소금과 함께 돌판에서 구워내어 풍미가 가득합니다. 이 요리는 식재료 본연의 맛을 강조하며, 간단한 준비 과정으로도 훌륭한 맛을 만들어냅니다. 돌구이는 과일과 야채의 본연의 맛을 그대로 살릴 수 있는 조리법으로, 현대인의 건강한 식생활에 적합합니다. 단호박과 고구마의 달큰함, 오렌지의 상큼함이 가미되어 색다른 풍미를 제공합니다. 또한, 섬세하게 구운 상태로 한입 베어 물면 새로운 미각의 경험을 하게 됩니다. 야채 과일 돌구이 레시피를 소개 합니다.



재료소개

야채 과일 돌구이 재료
야채 과일 돌구이 재료

단호박 30g, 고구마 30g, 오렌지 30g, 소금적당량


조리방법

1. 냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다.
1. 냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다.

2. 단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm 두께로 자른다.
2. 단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm 두께로 자른다.

3. 2의 표면에 소금을 살짝 뿌린다.
3. 2의 표면에 소금을 살짝 뿌린다.

4. 뜨거워진 돌 위에 3을 올린다.
4. 뜨거워진 돌 위에 3을 올린다.

5. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다.
5. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다.

6. 소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 찍어 먹는다.
6. 소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 찍어 먹는다.



완성된 “야채 과일 돌구이”
완성된 “야채 과일 돌구이”



요리정보

이 요리는 매우 저칼로리(71kcal)로 건강에 좋으며, 탄수화물 18.2g, 단백질 1.2g, 지방은 거의 없는 0.2g, 나트륨 5mg의 영양 성분을 포함합니다. 이러한 영양 구조는 다이어트 중이거나 건강 식단을 지향하는 이들에게 이상적입니다. 특히, 채소와 과일의 다양한 영양소를 자연의 맛 그대로 섭취할 수 있습니다.

열량 : 71
탄수화물 : 18.2
단백질 : 1.2
지방 : 0.2
나트륨 : 5


팁/준수사항

  • 된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

이 음식은 단호박과 고구마의 고소함이 오렌지의 상큼함과 잘 어우러져, 특히 식욕이 돋구는 요리입니다. 뜨겁게 구워지는 순간의 향도 정말 매력적입니다.

단순한 조리 과정에도 불구하고 맛이 풍부하고, 소금과 함께 먹는 맛이 참 좋습니다. 다양한 소스와 함께 즐길 수 있는 점도 훌륭합니다.



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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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바지락 볶음면 (칼국수면)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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