정성과 건강을 담아낸 ‘흑임자 두부국’은 누구에게나 따뜻함을 선사하는 특별한 요리입니다. 부드럽게 갈아낸 쌀과 두부에 고소한 흑임자가 만나 깊고 풍부한 맛을 더합니다. 특히 건강을 중요시하는 30-60대 연령층에게 감성을 더한 요리로, 매일의 식탁에 새로운 활기를 불어넣습니다. 건강식의 정점을 찍는 흑임자 두부국은 영양 가득한 식재료들을 최적의 방식으로 조합하여 만들어진 요리입니다. 검은 깨로부터 얻어진 견과류 특유의 고소함과 단백질이 풍부한 두부가 함께 어우러져, 바쁜 현대인들이 체력을 보충할 수 있는 훌륭한 건강식입니다. 흑임자 두부국 레시피를 소개 합니다.
흑임자 두부국 재료
불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
1. 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
2. 두부를 곱게 으깬다.
3. 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
4. 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
5. 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
6. 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
완성된 “흑임자 두부국”
흑임자 두부국은 칼로리가 낮으면서도 단백질과 필수 지방산을 제공해주는 건강한 요리입니다. 두부와 검은 깨는 피부 건강과 뼈 건강에 도움을 주며, 포만감을 주는 쌀은 영양소 흡수를 돕습니다. 전체 조리된 국은 하루 영양소를 고려한 균형 잡힌 한끼 식사로 알맞습니다.
열량 : 164
탄수화물 : 23.6
단백질 : 7.1
지방 : 4.8
나트륨 : 2
검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다. 흑임자 두부국은 고소한 맛이 일품이라 아이들도 잘 먹어요. 간단한 조리로 충분한 영양소를 섭취할 수 있어서 더욱 추천드려요.
바쁜 아침이나 저녁 간단한 식사로 좋습니다. 다이어트 중인데도 포만감이 좋아서 만족스럽습니다.
검은깨 두부국은 전통적인 한국 요리 중 하나로, 건강과 맛을 모두 지니고 있습니다. 깔끔한 국물과 고소한 맛이 특징입니다. 흑임자 두부국은 건강과 면역력을 강화하는 요리로, 현대인들에게 특히 추천됩니다. 요리 과정에서 검은 깨의 영양소를 최대화했습니다.
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