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흑임자 두부국

Published in 요리-레시피
May 29, 2024
1 min read
흑임자 두부국

흑임자 두부국은 풍부한 영양소와 훌륭한 맛을 가진 전통적인 한국 요리입니다. 흑임자의 특별한 향과 맛이 두부와 어우러져 고소하고 달콤한 맛을 선사합니다. 영양가도 높아 철분과 단백질을 함께 섭취할 수 있어 건강에도 좋습니다. 부드러운 두부와 풍부한 재료들이 조화롭게 어우러진 이 국은 한 그릇으로 영양과 맛을 동시에 즐길 수 있는 최고의 선택입니다. 흑임자 두부국 레시피를 소개 합니다.



재료소개

흑임자 두부국 재료
흑임자 두부국 재료
불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량



조리방법

1. 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
1. 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.

2. 두부를 곱게 으깬다.
2. 두부를 곱게 으깬다.

3. 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
3. 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.

4. 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
4. 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.

5. 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
5. 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.

6. 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
6. 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.



완성된 “흑임자 두부국”
완성된 “흑임자 두부국”



요리정보

열량 : 164
탄수화물 : 23.6
단백질 : 7.1
지방 : 4.8
나트륨 : 2


팁/준수사항

검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Soup & Stew

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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