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대구 크림스튜

Published in 요리-레시피
December 23, 2023
1 min read
대구 크림스튜

대구 크림스튜는 부드럽고 진한 크림 소스에 풍부한 대구가 들어간 요리로, 풍미와 영양을 동시에 즐길 수 있는 대표적인 대구 요리입니다. 대구의 고소한 맛과 크림의 부드러움이 조화롭게 어우러져 입맛을 사로잡습니다. 집에서 간편하게 즐길 수 있는 대구 크림스튜는 특별한 날의 식사나 소중한 손님을 위한 대접 요리로 최적의 선택입니다. 대구 크림스튜 레시피를 소개 합니다.



재료소개

대구 크림스튜 재료
대구 크림스튜 재료
양파다진것 10g, 청피망다진것 10g, 마늘다진것 2g, 청고추다진것 2g, 대구살 35g, 토마토콩카세 30g, 땅콩버터 1g, 생크림 13g, 파프리카가루 1g, 새우 20g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 후추적당량



조리방법

1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.
1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.

2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.
2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.

3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.
3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.

4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.
4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.

5. 썰어둔 대구살을 넣는다.
5. 썰어둔 대구살을 넣는다.

6. 소금, 후추로 간을 한다.
6. 소금, 후추로 간을 한다.



완성된 “대구 크림스튜”
완성된 “대구 크림스튜”



요리정보

열량 : 186
탄수화물 : 4.4
단백질 : 28.1
지방 : 5.5
나트륨 : 406


팁/준수사항

새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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