칠리새우 (두반장)

칠리새우는 매콤한 향과 바삭한 식감이 특징인 중국 요리로, 새우를 튀겨서 고추장과 함께 볶아낸다. 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많으며, 고소한 새우와 풍부한 양념의 조화가 입맛을 돋구어준다. 고추장의 풍미와 새우의 식감이 어우러져 한 입 베어먹으면 중독성 있는 맛에 빠져들게 된다. 주로 밥과 함께 먹거나 술안주로 즐겨지며, 중국 요리 중에서도 특히 유명한 메뉴 중 하나이다. 칠리새우 레시피를 소개 합니다.

재료소개

백새우 40g, 케첩 4g, 대파 6g, 녹말가루 3g, 밀가루 6g, 달걀 10g, 완두콩 4g, 식용유 5g, 참기름 0.5g [소스소개] 저나트륨칠리소스:두반장 1g, 고추기름 3g, 설탕 6g, 마늘 2g, 생강 0.2g, 청주 2g, 식초 3g

조리방법

요리정보

열량 : 192.6
탄수화물 : 16.3
단백질 : 10.7
지방 : 8.9
나트륨 : 159

팁/준수사항

저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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