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두부 해산물 꼬치구이

Published in 요리-레시피
September 30, 2023
1 min read
두부 해산물 꼬치구이

두부와 해산물을 꼬치에 꿰어 구워낸 맛있는 요리입니다. 부드러운 두부와 신선한 해산물이 어우러져 고소하고 짭짤한 맛을 선사합니다. 바삭한 표면과 쫄깃한 식감이 일품이며, 다양한 양념과 함께 즐길 수 있습니다. 건강하면서도 풍부한 영양소를 함유하고 있어 영양가 높은 요리로 손색없습니다. 두부 해산물 꼬치구이 레시피를 소개 합니다.



재료소개

두부 해산물 꼬치구이 재료
두부 해산물 꼬치구이 재료
두부 100g, 소라살 16g, 패주 16g, 소금 0.2 [소스소개]마늘올리브유소스:마늘 0.2g, 올리브유 7g, 바질다진것 0.6g, 방울토마토 8g



조리방법

1. 두부는 4x1.5x1cm 크기로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한다.
1. 두부는 4x1.5x1cm 크기로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한다.

2. 소라살은 내장을 뺀 뒤 반으로 가르고 패주는 주위의 지저분한 막을 벗겨 깨끗이 손질한 뒤 2~3등분 한다.
2. 소라살은 내장을 뺀 뒤 반으로 가르고 패주는 주위의 지저분한 막을 벗겨 깨끗이 손질한 뒤 2~3등분 한다.

3. 바질 잎은 다진다.
3. 바질 잎은 다진다.

4. 볼에 다진 마늘을 담고 소금 간을 한 뒤 올리브유를 조금씩 넣으면서 한 방향으로 젓다가 다진 바질을 넣어 마늘 올리브유 소스를 만든다.
4. 볼에 다진 마늘을 담고 소금 간을 한 뒤 올리브유를 조금씩 넣으면서 한 방향으로 젓다가 다진 바질을 넣어 마늘 올리브유 소스를 만든다.

5. 두부와 해산물을 차례로 꼬치에 끼워 붓으로 소스를 고루 바른다.
5. 두부와 해산물을 차례로 꼬치에 끼워 붓으로 소스를 고루 바른다.

6. 예열된 250℃ 오븐이나 그릴에서 노릇하게 구워낸다.
6. 예열된 250℃ 오븐이나 그릴에서 노릇하게 구워낸다.



완성된 “두부 해산물 꼬치구이”
완성된 “두부 해산물 꼬치구이”



요리정보

열량 : 182.6
탄수화물 : 2.6
단백질 : 15.6
지방 : 12.8
나트륨 : 146


팁/준수사항

구운 요리들은 구운 향으로 염을 첨가하지 않고도 먹기에 적당한 조리법이다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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