낙지 잣소스 냉채

낙지 잣소스 냉채는 낙지의 쫄깃함과 잣의 고소함이 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 오이, 밤, 미나리, 배, 홍피망이 색감을 더해 각 재료에서 느껴지는 신선함이 생생하게 살아납니다. 특히, 자연의 단맛과 풍미가 한데 어우러져 여름철 해변가에서의 차가운 한 접시를 연상시키는 요리입니다. 낙지 잣소스 냉채는 고급스러운 재료와 손쉽게 구할 수 있는 야채가 조화롭게 어우러져 만드는 요리입니다. 낙지의 신선한 바다 향과 잣 소스의 고소한 풍미가 오묘하게 어우러져, 입안에서 부드러운 씹힘과 진한 맛이 교차합니다. 영양까지 챙긴 요리로, 특별한 날 손님맞이에 적합한 메뉴입니다. 낙지 잣소스 냉채 레시피를 소개 합니다.

재료소개

낙지 50g, 오이 20g, 밤 15g, 미나리 15g, 배 30g, 홍피망 12g [소스소개] 잣소스:잣20g, 배즙 37.5, 흰후춧가루 0.1g레몬즙 5g, 소금 0.3g

조리방법

요리정보

낙지 잣소스 냉채는 단백질과 지방, 탄수화물이 적절히 조화된 요리로, 한 접시에서 풍부한 영양을 제공합니다. 잣의 불포화 지방산은 건강한 지방 섭취를 돕고 배와 오이, 홍피망 등의 채소는 비타민과 식이섬유를 보충해 줍니다. 또한, 낮은 나트륨 함량으로 건강을 고려한 저염식으로도 손색이 없습니다.

열량 : 226.7
탄수화물 : 18.5
단백질 : 10
지방 : 14.3
나트륨 : 233

팁/준수사항

• 잣을 갈아 소스를 만들 때 잣의 기름기가 소스의 부드러운 베이스를 만들어줍니다. 더욱 저나트륨을 지향한다면 들깨가루를 첨가해도 좋습니다. 요리의 맛이 더욱 고소해집니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

낙지 잣소스 냉채는 살짝 데친 낙지의 부드럽고 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 신선한 채소와 함께 곁들이면 더욱 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서 손쉽게 만들기에 좋으며, 건강까지 챙길 수 있어 추천합니다.

처음 만들어본 낙지 잣소스 냉채, 기대 이상으로 맛이 좋았습니다. 흔히 경험하기 어려운 맛이었고, 손쉬운 재료로도 이런 음식을 만들 수 있다는 점이 기뻤습니다. 더운 여름에 가볍게 먹기 좋습니다.

• 낙지를 사용한 다양한 요리법과 백링크를 통해 보다 많은 유입을 노리는 전략을 사용할 수 있습니다. 생생한 색감의 채소를 사용함으로써 블로그에 비주얼적인 강조를 할 수 있습니다.
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