양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 (등심)

이번에 소개할 요리는 ‘양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이’입니다. 등심의 풍부한 맛과 양송이버섯의 고소함, 포도주스의 달콤함이 어우러져 풍미가 가득한 한 접시의 예술을 경험하실 수 있습니다. 저염 요리를 선호하신다면 여러 향신료의 조화로 염도를 낮게 유지할 수 있으며, 30대부터 60대까지 다양한 연령층의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 양송이버섯과 포도주스로 특별한 맛을 선사하는 등심구이는 미식가들을 위한 최상의 레시피입니다. 신선한 등심에 양송이버섯의 진한 풍미가 더해져 입 안에서 색다른 즐거움을 선사하며, 포도주스의 감미로운 풍미가 한층 고급스러운 맛을 더욱 살려줍니다. 각종 허브로 자연의 향을 더해 현명한 조리법으로 저염식으로도 맛을 잃지 않는 요리를 즐기실 수 있습니다. 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 레시피를 소개 합니다.

재료소개

쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2g,마늘가루 0.5g, 소금 0.4g, 파슬리다진것 5g, 월계수잎 0.2g, 로즈마리 2.5g, 통후추 1g, 타임 2.5g

조리방법

요리정보

양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이는 단백질이 풍부하여 근육 생성에 도움을 주며, 양송이버섯은 비타민 D가 함유되어 있어 면역력 강화에 좋습니다. 하루 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 되는 저염 요리로 다양한 허브와 향신료가 감칠맛을 더해 줍니다. 동물성 단백질과 식물성 영양소가 균형 잡힌 식단을 제공합니다.

열량 : 182.5
탄수화물 : 15.3
단백질 : 11.3
지방 : 10.3
나트륨 : 163

팁/준수사항

• 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해줍니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

이 요리는 입 안에서 퍼지는 감칠맛이 일품입니다. 양송이버섯과 포도주스의 조화가 등심의 육즙과 어우러지며, 한 번 맛보면 반복해서 찾게 되는 매력이 있습니다.

건강을 생각하며 저염식을 찾고 있던 차에 이런 맛있는 요리를 만나 기뻤습니다. 각각의 재료가 서로를 보완하며 완벽한 밸런스를 이루었습니다.

• 등심구이는 고기의 품질에 따라 맛이 크게 좌우됩니다. 신선한 등심을 사용하는 것이 맛의 질을 높이는 중요한 요소입니다.
• 포도주스를 소스에 가미함으로써, 단순히 달콤함을 넘어서 풍부한 맛의 깊이를 더할 수 있습니다. 이는 최신의 요리 트렌드를 반영한 혼합 소스입니다.