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카레소스를 얹은 두부 스테이크

Published in 요리-레시피
September 28, 2023
1 min read
카레소스를 얹은 두부 스테이크

카레소스로 풍미를 더한 두부 스테이크. 부드럽고 식감이 좋은 두부에 고소한 카레소스가 어우러져 맛과 건강을 동시에 즐길 수 있는 요리. 훌륭한 대체육으로 알려진 두부를 활용하여 채식이나 다이어트 중인 분들에게도 추천하는 메뉴. 카레소스를 얹은 두부 스테이크 레시피를 소개 합니다.



재료소개

카레소스를 얹은 두부 스테이크 재료
카레소스를 얹은 두부 스테이크 재료
두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용유 2g, 녹말가루 5g, 물 5g



조리방법

1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.
1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.

2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.
2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.

3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.
3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.

4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.
4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.

5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.
5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.

6. 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.
6. 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.



완성된 “카레소스를 얹은 두부 스테이크”
완성된 “카레소스를 얹은 두부 스테이크”



요리정보

열량 : 199.4
탄수화물 : 27.8
단백질 : 10.1
지방 : 7.5
나트륨 : 481


팁/준수사항

인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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상추 겉절이

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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