호박 프리타타는 호박을 이용한 맛있는 이탈리안 요리로, 호박을 갈아서 반죽을 만들고, 그 안에 치즈와 야채를 넣어 구워낸다. 외부는 바삭하고 내부는 부드러운 식감이 특징이며, 달콤한 호박의 맛과 치즈의 풍미가 어우러져 고소하고 맛있게 먹을 수 있다. 건강한 재료로 만들어져 영양도 풍부하며, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있다. 호박 프리타타 레시피를 소개 합니다.
호박 프리타타 재료
달걀 110g, 돼지호박 50g, 실파 20g, 마늘다진것 1g, 후춧가루 0.1g, 모짜렐라치즈 30g, 파마산치즈 7g, 캔 토마토 20g, 타임 2g, 바질 2g, 로즈마리 2g, 오레가노 다진것 2g, 식용유 5g
1. 오븐을 175℃로 예열시킨다.
2. 작은 불에 달걀을 넣고 젓는다.
3. 오븐용 후라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 작게 깍둑썰기한 애호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
4. 어슷썬 실파를 넣고 젓다가 토마토, 로즈마리, 바질, 오레가노, 후춧가루를 넣고 채소들이 잘 섞일 때 까지 저어준 뒤 달걀을 넣고 젓는다.
5. 모짜렐라 치즈를 뿌리고 170℃ 오븐에서 12분간 구워 산적꼬지로 중간을 찔러넣었을 때 아무것도 묻어나오지 않을 때 까지 익힌다.
6. 익힌 프리타타를 브로일러에 넣어 골든 브라운 색이 날 때까지 3~4분 간 더 익히고 파마산치즈를 뿌린다.
완성된 “호박 프리타타”
열량 : 240.4
탄수화물 : 10.5
단백질 : 21.7
지방 : 14.1
나트륨 : 225
위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.
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