얼갈이 무침 (얼갈이배추)

얼갈이 무침은 싱그러운 맛과 산뜻한 식감이 특징인 한국의 전통 음식입니다. 신선한 얼갈이를 적절히 손질하여 고춧가루와 간장, 다양한 양념재료와 함께 볶아내어 매콤하고 감칠맛이 가득한 요리입니다. 얼갈이의 식감과 양념의 조화로 인해 한 입 베어물면 신선하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼지며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 얼갈이 무침은 간단하면서도 맛있는 한식 요리로, 가볍게 즐기기에도 좋습니다. 얼갈이 무침 레시피를 소개 합니다.

재료소개

얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g, 된장 3.5g, 마늘 1.5g, 깨 2g, 참기름 1g, 사과 20g, 홍고추 5g,물 15g

조리방법

요리정보

열량 : 71.7
탄수화물 : 6.8
단백질 : 4.7
지방 : 4.1
나트륨 : 181

팁/준수사항

저나트륨 무침양념은 된장을 줄이는 대신 두부를 으깨서 넣어 무침 양념양을 늘려 사용하는 것이 특징이다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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