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상추 겉절이

Published in 요리-레시피
September 29, 2023
1 min read
상추 겉절이

상추 겉절이는 상큼하고 신선한 한국식 샐러드로, 특별한 날이나 가벼운 식사로 제격입니다. 상추와 영양부추, 양파, 홍고추가 어우러지는 이 요리는 입맛을 돋우는 매콤달콤한 양념이 특징입니다. 상추 겉절이는 한국의 전통 반찬 중 하나로, 신선한 재료가 돋보입니다. 각종 채소를 얇게 썰어 매실농축액과 간장으로 맛을 내어 상쾌함과 깊은 풍미가 조화로운 요리입니다. 상추 겉절이 레시피를 소개 합니다.



재료소개

상추 겉절이 재료
상추 겉절이 재료

상추 15g, 간장 2g, 물 2g, 매실농축액 5g, 고춧가루 1g, 통깨 0.4g, 식초 0.4g, 영양부추 10g, 양파 5g, 홍고추 3g


조리방법

1. 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 자른다.
1. 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 자른다.

2. 영양부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 3cm 길이로 얇게 채썬다.
2. 영양부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 3cm 길이로 얇게 채썬다.

3. 홍고추도 3cm 길이로 얄게 채썬다.
3. 홍고추도 3cm 길이로 얄게 채썬다.

4. 모든 채소들을 차가운 물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다.
4. 모든 채소들을 차가운 물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다.

5. 간장에 물, 매실농축액, 고춧가루, 통깨, 식초를 넣어 겉절이 양념을 만든다.
5. 간장에 물, 매실농축액, 고춧가루, 통깨, 식초를 넣어 겉절이 양념을 만든다.

6. 상추에 양념을 넣고 젓가락으로 섞어준다.
6. 상추에 양념을 넣고 젓가락으로 섞어준다.



완성된 “상추 겉절이”
완성된 “상추 겉절이”



요리정보

상추 겉절이는 한끼 식사로 이상적인 저칼로리 음식입니다. 19.4kcal을 제공하며, 낮은 포화 지방을 포함하여 건강한 식단에 적합합니다. 나트륨 수치는 108mg으로, 각 재료가 주는 영양가를 균형 있게 즐기실 수 있습니다.

열량 : 19.4
탄수화물 : 3.9
단백질 : 1.1
지방 : 0.5
나트륨 : 108


팁/준수사항

  • 겉절이 양념을 만들 때 재료의 신선도를 최대한 살리기 위해 차가운 물에 채소를 담가둡니다. 매실농축액의 양은 취향에 맞게 조절 가능합니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

상추 겉절이는 매콤한 맛과 신선한 채소의 조합으로 입맛을 돋구네요. 기본 요리로도 좋고, 그 자체로도 훌륭한 별미입니다.

상큼하면서도 매콤한 상추 겉절이는 언제나 환영받는 반찬입니다. 다양한 종류의 식사와 잘 어울리며, 부담 없이 즐길 수 있습니다.



  • 상추 겉절이는 다양한 한식 레시피 포럼에 소개되어 있으며, 저칼로리로 인식되어 충분한 건강식을 제공합니다. 적절한 백링크 관리가 필요합니다.
  • 상추 겉절이는 최근 건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 건강한 한식에 대한 최신 트렌드를 담고 있습니다.







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Tags

#food#recipe#Etc#Side dish

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카레소스를 얹은 두부 스테이크

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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