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비트와 호두 요리

Published in 요리-레시피
August 02, 2023
1 min read
비트와 호두 요리

이 요리는 부드럽고 달콤한 비트와 바삭한 호두 캐러멜이 조화를 이뤄 독특한 감칠맛을 자아냅니다. 비트의 자연스러운 단맛과 호두의 고소한 맛이 만나 건강한 식사를 제공합니다. 사워크림과 파슬리가 상쾌한 마무리를 더합니다. 비트와 호두 요리는 전통적이면서도 새로운 미식 경험을 선사합니다. 비트를 완벽하게 익히고 호두 캐러멜의 디테일을 더하여 입맛을 돋우는 요리로, 향과 식감 모두를 만족시킵니다. 세심한 구성 요소들이 요리에 조화롭게 녹아듭니다. 비트와 호두 요리 레시피를 소개 합니다.



재료소개

비트와 호두 요리 재료
비트와 호두 요리 재료

비트 80g, 사워크림 15g, 식용유 1g, 파슬리 다진것 약간[소스소개]비트양념:식초 15g, 설탕 7g, 후추 0.1g, 식용유 1g 호두캐러멜:호두 12g, 황설탕 24g, 물 15g, 게피 0.5g, 넛맥 0.5g


조리방법

1. 비트는 물에 삶아 80%를 익힌다.
1. 비트는 물에 삶아 80%를 익힌다.

2. 껍질을 벗기고 모양내어 썬다.
2. 껍질을 벗기고 모양내어 썬다.

3. 비트는 분량에 맞게 양념한다.
3. 비트는 분량에 맞게 양념한다.

4. 양념한비트는 175℃ 오븐에서 굽는다.
4. 양념한비트는 175℃ 오븐에서 굽는다.

5. 호두캐러멜을 만든다. (펜에 설탕과 물을 녹이고 계피, 넉맷을 넣은 뒤 호두를 넣는다.)
5. 호두캐러멜을 만든다. (펜에 설탕과 물을 녹이고 계피, 넉맷을 넣은 뒤 호두를 넣는다.)

6. 그릇에 비트와 호두캐러멜을 담고 사워크림과 다진 파슬리로 장식한다.
6. 그릇에 비트와 호두캐러멜을 담고 사워크림과 다진 파슬리로 장식한다.



완성된 “비트와 호두 요리”
완성된 “비트와 호두 요리”



요리정보

비트와 호두 요리는 열량 267.7kcal로 영양 균형이 잘 잡혀 있습니다. 탄수화물은 38.8g으로 주 에너지원이며, 단백질 3.2g과 지방 10.2g으로 적당한 영양 비율을 갖추고 있습니다. 비트를 통해 섬유질을 보충할 수 있으며, 호두의 불포화 지방과 사워크림의 유산균이 건강을 돕습니다.

열량 : 267.7
탄수화물 : 38.8
단백질 : 3.2
지방 : 10.2
나트륨 : 71


팁/준수사항

  • 비트를 삶을 때 소금과 식초를 함께 넣으면 맛이 더욱 살아납니다. 또한, 오븐에서 구울 때는 알루미늄 호일을 사용하면 건조해지지 않고 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

이 요리는 생각보다 간단하게 만들 수 있어 좋았어요. 비트의 달콤함과 호두의 바삭함이 잘 어우러졌습니다. 가족 모두 만족한 요리입니다.

새로운 맛을 시도할 기회였는데, 기대 이상으로 맛있었어요. 사워크림이 이 요리를 한층 더 풍미있고 상큼하게 해주었습니다.



  • 비트와 호두의 조합은 단백질과 비타민을 함께 섭취할 수 있는 완벽한 식사로, 다양한 향신료가 첨가되어 건강한 삶에 도움이 됩니다.
  • 최근 건강 식단으로 주목받고 있는 비트와 호두 요리는, 자연의 단순한 재료 조합으로도 뛰어난 맛을 선사할 수 있음을 보여줍니다.







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Tags

#food#recipe#Boiling#Dessert

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롤 삼계탕

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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