도라지 검은깨 튀김

도라지 검은깨 튀김은 고소하고 바삭한 맛이 일품인 건강한 간식입니다. 이 요리는 전통적인 한국 재료인 도라지와 검은깨를 사용하여 독특한 풍미를 자랑합니다. 특히 중장년층에게 사랑받는 이 요리는 담백하고 고소한 맛으로 앉은 자리에서 쉽게 즐길 수 있는 간편한 요리입니다. 식사 대용으로도 손색이 없습니다. 도라지 검은깨 튀김은 전통 한식을 현대적으로 재해석한 특별한 요리입니다. 얇게 썬 도라지에 찹쌀 반죽을 입혀 검은깨와 함께 튀겨내어 고소함을 배가시켰습니다. 곁들여지는 저나트륨 간장소스는 건강을 고려한 선택으로, 튀김의 고소함과 어우러져 감칠맛을 더합니다. 도라지의 쓴맛을 제거하여 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 도라지 검은깨 튀김 레시피를 소개 합니다.

재료소개

도라지 25g, 검은깨 1.25g, 찹쌀가루 8.75g, 튀김가루 10g, 식용유 3g[소스소개] 저나트륨 간장소스:간장 1g, 식초 2g, 설탕 2g, 물 3g, 고추냉이 0.5g

조리방법

요리정보

도라지 검은깨 튀김은 한 접시당 약 134.6 칼로리를 함유하고 있으며, 주요 영양소는 탄수화물 23.9g, 단백질 2.4g, 지방 4g, 나트륨 163mg입니다. 이 요리는 탄수화물이 많이 포함되어 있어 즉각적인 에너지를 공급하며 검은깨의 고소한 맛과 함께 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다. 또한 저나트륨 간장소스를 사용함으로써 나트륨 섭취를 줄였고, 도라지의 쓴맛을 제거하여 부담 없이 즐길 수 있습니다.

열량 : 134.6
탄수화물 : 23.9
단백질 : 2.4
지방 : 4
나트륨 : 163

팁/준수사항

• 도라지를 소금물에 담그는 시간을 엄격히 지키면 쓴맛을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 또한 튀김의 온도를 일정하게 유지하여 바삭한 식감을 유지하세요.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

도라지의 쓴맛을 제대로 제거하여 누구나 좋아할 바삭한 튀김. 아삭한 식감과 고소한 검은깨의 조화가 일품이다.

저나트륨 간장소스의 감칠맛과 함께 건강한 조리법이 돋보인다. 식사 대용으로도 손색없는 훌륭한 요리.

• 도라지 튀김과 검은깨 조합의 스타 요리는 중장년층에게 특히 인기 있습니다. 간편하면서도 담백한 식사 대용으로 추천됩니다.
• 건강한 간식으로 적합한 도라지 튀김은 특히 도라지의 쓴맛을 제거하여 부담 없이 드실 수 있습니다. 고소하고 바삭한 맛이 특징입니다.