냉잡채

이번 냉잡채는 다양한 채소와 당면을 활용하여 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 촉촉한 당면과 함께 다채로운 색감의 채소들이 어우러져 입맛을 돋우며, 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 함께 제공되는 잡채양념은 배와 간장, 겨자 등의 독특한 조합으로 상큼하고 매력적인 맛을 제공합니다. 냉잡채는 한식 요리 중에서도 쉽게 접할 수 있는 건강한 메뉴로, 신선한 채소와 쫄깃한 당면의 조화가 일품입니다. 단백질과 지방이 적어 가볍게 즐길 수 있으며, 간단한 조리 과정으로 일상에 부담 없이 요리할 수 있는 장점이 있습니다. 냉잡채 레시피를 소개 합니다.

재료소개

당면 20g, 표고버섯 5g, 양배추 5g, 오이 5g, 당근 3g, 깻잎 5g, 상추 5g, 청피망 3g, 홍피망 3g, 팽이버섯 3g, 노랑파프리카 3g, 간장 2g, 들기름 3g [소스소개] 잡채양념:배 10g, 간장 2g, 소금 0.1g, 겨자 1g, 식초 2g, 설탕 1g, 올리브오일 1g

조리방법

요리정보

이 냉잡채 요리는 열량이 129kcal로 낮고, 탄수화물이 21.8g으로 대부분을 차지합니다. 단백질은 0.9g, 지방은 4.1g으로 적절히 포함되어 있어 균형 잡힌 영양을 제공합니다. 특히 나트륨이 272mg으로 낮아 건강을 생각하는 분들에게 적합합니다. 각 재료에 포함된 비타민과 미네랄이 풍부하여 신체에 필요한 다양한 영양소를 공급할 수 있습니다.

열량 : 129
탄수화물 : 21.8
단백질 : 0.9
지방 : 4.1
나트륨 : 272

팁/준수사항

• 당면, 채소들은 모두 간을 하지 않고, 양념장을 먹기 직전에 뿌려 무쳐서 드시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 각 재료의 신선한 맛과 식감을 최대한 유지할 수 있습니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

냉잡채는 다채로운 색감 덕분에 식탁에 올리기만 해도 분위기가 살아납니다. 간단한 재료들로 맛있는 한 끼를 준비할 수 있어 평소 즐겨 먹는 요리가 되었습니다.

잡채양념의 배와 간장의 조화가 정말 환상적입니다. 시간이 촉박할 때도 손쉽게 만들 수 있어, 바쁠 때 자주 찾게 됩니다. 특히 신선한 채소들이 제대로 살아있는 맛이 일품입니다.

• 냉잡채는 다채로운 채소와 당면을 활용한 건강한 요리로, 식탁에 색다른 즐거움을 제공합니다. 특히 당면은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움이 되며, 다양한 채소들은 비타민과 미네랄을 풍부하게 공급합니다.
• 냉잡채의 매력은 손쉽게 조리하면서도 다채로운 맛을 느낄 수 있다는 것입니다. 잡채양념에 사용된 배와 간장은 요리의 풍미를 한층 더해주며, 조합된 재료들끼리의 맛밸런스를 잘 맞춰줍니다.