단호박 경단 (카스텔라)

단호박 경단은 고소한 카스텔라의 풍미가 더해져 더욱 특별한 맛을 선사합니다. 단호박의 자연스러운 달콤함과 부드러운 식감이 어우러져 매력적이며, 알맞은 크기의 경단으로 손쉽게 즐길 수 있습니다. 완벽한 한입 크기의 디저트로 남녀노소 모두가 좋아할 수밖에 없는 맛을 가지고 있습니다. 단호박 경단은 단호박의 풍부한 영양소를 느끼며 맛볼 수 있는 훌륭한 디저트입니다. 다양한 재료가 어우러져 만들어진 맛은 전통적인 경단의 느낌을 현대적으로 재해석하여 제공합니다. 카스텔라 가루로 마무리하여 고급스러움을 더한 이 디저트는 다양한 장소에서 즐길 수 있는 매력적인 디저트입니다. 단호박 경단 레시피를 소개 합니다.

재료소개

단호박 18g, 찹쌀가루 18g, 카스텔라 18g, 소금 0.2g, 건포도 2g, 호박씨 0.8g, 잣 2g, 물 10g

조리방법

요리정보

단호박 경단의 열량은 162.9kcal로 비교적 낮은 칼로리를 자랑하며, 탄수화물 30.5g, 단백질 3.6g, 지방 3.3g, 나트륨 87mg을 함유하고 있습니다. 단호박의 베타카로틴은 항산화 작용을 돕고, 찹쌀가루의 복합 탄수화물은 에너지 공급원이 될 수 있습니다. 이런 영양소로 인해 경단은 균형 잡힌 디저트라 할 수 있습니다.

열량 : 162.9
탄수화물 : 30.5
단백질 : 3.6
지방 : 3.3
나트륨 : 87

팁/준수사항

• 단호박은 찜 후 뜨거울 때 껍질을 제거해야 체에 잘 내려집니다. 찹쌀가루 반죽 시에는 뜨거운 물을 조금씩 넣어 조절하여 적당한 농도가 될 수 있도록 해야 합니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

단호박 경단을 처음 시도해 보았는데, 놀라울 정도로 맛있었습니다. 특히 카스텔라 가루가 고소함을 더해 주어, 일반적인 경단과는 또 다른 경험을 제공해 주었습니다.

이 요리의 가장 큰 장점은 재료의 조화입니다. 기존의 경단보다 훨씬 더 다채로운 맛을 느낄 수 있어 간식으로도, 디저트로도 훌륭한 선택입니다.

• 단호박은 풍부한 베타카로틴을 함유하여 체내 항산화 효과를 증진시키고, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 찹쌀가루의 특유의 쫀득함과 잘 어울립니다.
• 단호박 경단은 비타민과 미네랄이 풍부한 건강 간식입니다. 자연스러운 단맛과 쫄깃한 질감으로 모든 세대의 입맛을 사로잡을 수 있습니다.