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쇠고기와 검은콩 요리

Published in 요리-레시피
August 05, 2023
1 min read
쇠고기와 검은콩 요리

쇠고기와 검은콩을 조합한 요리는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 선택입니다. 부드러운 쇠고기와 고단백 검은콩이 만나 풍부한 영양소를 공급해줍니다. 담백한 맛과 풍성한 텍스처가 어우러져 입맛을 도와주며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 영양가 높은 식재료로 건강한 식단을 구성하고자 한다면, 쇠고기와 검은콩 요리를 고려해보세요. 쇠고기와 검은콩 요리 레시피를 소개 합니다.



재료소개

쇠고기와 검은콩 요리 재료
쇠고기와 검은콩 요리 재료
쇠고기갈은것 50g, 서리태 30g, 셀러리 3g, 양파 7.5g, 청피망 4.5g, 토마토 61.5g, 베이컨 4.5g, 현미 30g, 닭육수 30g, 물 40.5g, 마늘다진것 0.8g, 월계수잎마른것 0.2g, 타임마른것 0.3g, 후춧가루 0.2g, 카엔페퍼 0.2g



조리방법

1. 서리태를 2시간 정도 물에 불려둔다.
1. 서리태를 2시간 정도 물에 불려둔다.

2. 셀러리, 양파, 청피망, 토마토를 굵게 다지고 베이컨은 얇게 채썬다.
2. 셀러리, 양파, 청피망, 토마토를 굵게 다지고 베이컨은 얇게 채썬다.

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 낸 뒤 다진 소고기를 넣어 볶는다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 낸 뒤 다진 소고기를 넣어 볶는다.

4. 팬에 식용유를 두르고 베이컨, 양파, 셀러리, 토마토, 청피망 순으로 넣어 볶는다.
4. 팬에 식용유를 두르고 베이컨, 양파, 셀러리, 토마토, 청피망 순으로 넣어 볶는다.

5. 냄비에 현미, 볶은 소고기, 닭육수를 넣어 현미가 반쯤 익도록 끓인다.
5. 냄비에 현미, 볶은 소고기, 닭육수를 넣어 현미가 반쯤 익도록 끓인다.

6. 불린 서리태, 볶은 채소, 월계수잎, 타임, 카엔페퍼를 넣고 현미와 서리태가 완전히 익도록  낮은불에서 은근히 끓인다.
6. 불린 서리태, 볶은 채소, 월계수잎, 타임, 카엔페퍼를 넣고 현미와 서리태가 완전히 익도록 낮은불에서 은근히 끓인다.



완성된 "쇠고기와 검은콩 요리"
완성된 "쇠고기와 검은콩 요리"



요리정보

열량 : 346.5
탄수화물 : 36.4
단백질 : 24.3
지방 : 13
나트륨 : 199


팁/준수사항

위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Grilling#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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