서리태 잣국수

서리태 잣국수는 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있는 특별한 요리입니다. 신선한 서리태와 잣을 곱게 갈아 만든 진한 국물과, 가늘고 쫄깃한 국수가 어우러져 그 맛이 일품입니다. 오이와 체리토마토가 가미되어 상큼함을 더해줘, 여름철 입맛을 돋우는 데 안성맞춤입니다. 아침이나 점심, 가벼운 저녁 식사로 즐기기에 적합합니다. 서리태 잣국수는 건강한 영양소가 가득한 요리로, 현대인의 식사에 안성맞춤입니다. 서리태와 잣에서 유래하는 담백하면서도 고소한 맛이 일품이며, 여기에 신선한 오이와 체리토마토가 더해지면서 산뜻한 맛을 자아냅니다. 간단한 조리법으로 재료의 자연스러운 맛을 최대한 살려낼 수 있습니다. 서리태 잣국수 레시피를 소개 합니다.

재료소개

잣 20g, 서리태 20g, 오이 10g, 밀가루 70g, 소금 0.2g, 체리토마토 10g, 흑임자 0.5g, 물 300g

조리방법

요리정보

이 요리는 한 그릇에 478.7kcal의 열량을 제공합니다. 주요 영양소로는 탄수화물 61g, 단백질 18.2g, 지방 18.3g이 함유되어 있습니다. 또한 서리태와 잣에서 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 나트륨 함량이 83mg로 비교적 낮아 건강한 식단을 유지할 수 있습니다.

열량 : 478.7
탄수화물 : 61
단백질 : 18.2
지방 : 18.3
나트륨 : 83

팁/준수사항

• 국수를 삶을 때는 가늘고 얇게 만들어주어야 쫄깃한 맛을 잘 느낄 수 있고, 서리태를 충분히 불려 사용하는 것이 포인트입니다. 간장을 약간 추가해도 색다르게 즐길 수 있습니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

서리태 잣국수는 그 자체로 건강한 느낌을 줍니다. 국물이 진하고 깊은 맛이 나면서, 국수의 쫄깃함이 너무 좋았습니다. 특히 오이와 체리토마토의 조화가 상쾌하게 다가와 무더운 여름에 정말 추천하는 요리입니다.

처음 시도해 본 서리태 잣국수는 제 기대를 훌쩍 뛰어넘었습니다. 잘 삶아진 서리태와 잣의 고소함이 국물에 배어 있어, 한입마다 행복을 주었습니다. 간편하게 만들 수 있어 자주 해먹을 것 같아요.

• 서리태 잣국수는 건강과 맛을 모두 잡은 요리로, 특히 단백질 섭취가 중요한 채식주의자에게 유익한 선택이 됩니다.
• 서리태 잣국수는 깔끔하면서도 깊은 풍미가 특징인 별미로, 현대인의 입맛에 잘 맞는 전통적인 한국 요리입니다.