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미역 조랭이 떡국 (조랭이떡)

Published in 요리-레시피
September 06, 2024
1 min read
미역 조랭이 떡국 (조랭이떡)

미역 조랭이 떡국은 바다의 풍미와 떡의 쫄깃함이 어우러진 맛있는 한 그릇입니다. 신선한 미역과 고기의 국물이 어우러져 풍부한 맛을 선사하며, 떡의 쫄깃함이 입안 가득 퍼지는 찰떡 같은 맛을 느낄 수 있습니다. 영양가도 풍부하여 건강에도 좋으며, 한 그릇으로 배부르게 식사할 수 있어 가족들과 함께 즐기기에도 좋습니다. 미역 조랭이 떡국은 한국의 전통 음식 중 하나로, 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는 최고의 선택입니다. 미역 조랭이 떡국 레시피를 소개 합니다.



재료소개

미역 조랭이 떡국 재료
미역 조랭이 떡국 재료
미역마른것 5g, 우엉 20g, 조랭이 떡 100g, 들깨 18g, 들기름 4g, 마늘 4g, 물 300g, 국간장 4g



조리방법

1. 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
1. 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
2. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.

3. 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
3. 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.

4. 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
4. 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.

5. 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
5. 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.

6. 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
6. 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.



완성된 “미역 조랭이 떡국”
완성된 “미역 조랭이 떡국”



요리정보

열량 : 368.7
탄수화물 : 66
단백질 : 9.2
지방 : 10.9
나트륨 : 774


팁/준수사항

조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Soup & Stew

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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