라비올리 토마토소스

이탈리아의 클래식한 맛을 한국 가정에서 손쉽게 즐길 수 있는 라비올리 토마토소스 요리입니다. 신선한 토마토를 사용한 저염 토마토소스와 부드러운 리코타 치즈가 톡 쏘는 맛을 더해주며, 홈메이드 파스타 반죽이 요리의 즐거움을 더합니다. 이는 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 라비올리 토마토소스는 전통적인 이탈리아 요리를 집에서도 간편하게 즐길 수 있게 해줍니다. 신선한 재료와 손수 만든 리코타 치즈의 조화가 특별한 맛을 선사하며, 바질과 오레가노의 향긋함이 요리를 풍부하게 만듭니다. 저탄수화물 식사를 선호하는 분들에게도 좋은 선택입니다. 라비올리 토마토소스 레시피를 소개 합니다.

재료소개

중력분 25g, 강력분 25g, 달걀 12g, 물 12g, 양파 25g, 당근 12g, 토마토 120g  토마토소스:셀러리 8g, 바질 8g, 오레가노 2.5g, 로즈마리 2.5g,물필요량,설탕 2g,마늘다진것 2g 리코타치즈:우유 125g, 레몬즙 8g, 차이브 2.5g, 파마산치즈 1g

조리방법

요리정보

이 요리는 열량 330.8kcal, 탄수화물 55.2g, 단백질 14.2g, 지방 5.7g, 나트륨 115mg의 건강한 영양 정보를 제공합니다. 신선한 토마토 사용으로 높은 항산화 효과를 기대할 수 있으며, 리코타 치즈로부터 단백질과 칼슘을 충분히 섭취할 수 있어 영양적으로도 균형잡힌 식사가 됩니다.

열량 : 330.8
탄수화물 : 55.2
단백질 : 14.2
지방 : 5.7
나트륨 : 115

팁/준수사항

• 토마토 가공 식품들은 염분이 높으므로 생 토마토를 이용한 토마토 소스를 만들어 사용하면 저나트륨 소스로 잘 이용할 수 있다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

이 요리를 만들면서 신선한 재료들이 요리 과정을 통해 어떻게 조화를 이루는지 알 수 있어 흥미로웠습니다. 리코타 치즈와 토마토소스의 조합이 정말 특별했습니다.

직접 만든 라비올리는 사 먹는 것보다 훨씬 맛있었고, 특히 토마토소스가 신선하여 각별했습니다. 가족들도 좋아하여 자주 만들어 먹고 싶어졌어요.

• 라비올리 토마토소스는 이탈리아 요리 중 하나로, 유럽 전역에서 인기를 끌고 있습니다. 현대에 들어서 여러 가지 변형된 레시피가 등장하고 있지만, 전통적인 방식의 맛을 재현하고자 한다면 신선한 재료와 정성이 핵심입니다.
• 신선한 토마토를 사용한 토마토소스는 라비올리를 완벽하게 보완합니다. 바질, 오레가노, 로즈마리 등의 허브가 풍미를 더해주며, 다양한 재료의 유기적 조합으로 건강한 맛을 제공합니다.