민들레무침

민들레무침은 민들레의 쌉쌀한 맛이 중심이 되는 건강한 반찬입니다. 민들레와 양파를 신선하게 조합한 후 고춧가루와 다진 마늘로 양념해 감칠맛을 더했습니다. 신선함을 유지하고, 고기 요리에 곁들일 때 최고의 조화를 이루는 이 요리는 간단하지만 깊은 풍미를 제공합니다. 이 민들레무침은 자연의 맛을 최대한 살리는 방식으로 조리되었습니다. 민들레와 양파의 신선함을 간직하면서도, 양념의 적절한 배합이 전체적인 맛을 풍부하게 해줍니다. 이를 통해 자연의 맛을 그대로 느끼면서도 양념의 깊이가 가미된 독특한 경험을 선사합니다. 민들레무침 레시피를 소개 합니다.

재료소개

주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 다진 마늘 0.5, 매실액 4.5

조리방법

요리정보

이 민들레무침은 낮은 칼로리(24.9kcal)로 건강한 식단 관리에 도움이 됩니다. 탄수화물(4g)과 단백질(1g)이 적절하게 포함되어 있으며, 지방(0.9g) 함량이 낮아 다이어트 식단에도 적합합니다. 특히 나트륨 함량은 127.9mg으로, 건강을 염두에 둔 조미를 염두에 두시기 바랍니다.

열량 : 24.9
탄수화물 : 4
단백질 : 1
지방 : 0.9
나트륨 : 127.9

팁/준수사항

• 고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

민들레무침은 봄에 싱그러운 느낌으로 완성할 수 있는 최고의 반찬입니다. 고기의 느끼한 맛을 중화시켜 주며, 특히 상큼한 매실액의 풍미가 양념에 잘 배어 요리를 더욱 돋보이게 합니다.

이 요리는 민들레의 자연 그대로의 맛을 살리면서도 은은한 양념의 조화로 다시 찾게 되는 매력을 지닌 요리입니다. 다소 생소한 민들레를 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다.

• 민들레무침은 건강에 좋으며 항산화 효과가 뛰어난 민들레를 주재료로 사용하여 체내 노폐물 제거에 도움을 줍니다.
• 양념에 사용하는 매실액은 소화를 도우며 비타민과 미네랄을 풍부하게 공급합니다. 특히 민들레는 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다.