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키조개샤브샤브 (관자)

Published in 요리-레시피
August 19, 2024
1 min read
키조개샤브샤브 (관자)

키조개 샤브샤브는 바다의 신선한 맛을 느낄 수 있는 건강한 요리입니다. 신선한 키조개와 다양한 채소가 어우러진 샤브샤브는 특별한 날을 위한 최고의 선택입니다. 이 요리는 영양가가 높고 간편하면서도 맛있게 즐기기 좋은 요리로, 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다. 키조개 샤브샤브는 한국의 전통 샤브샤브 스타일을 응용하여 키조개의 신선함을 강조한 요리입니다. 다채로운 채소와 함께 즐기는 이 요리는 신선한 재료의 맛을 그대로 살립니다. 가득 차오르는 향과 맛으로 미각을 돋구기에 완벽한 선택입니다. 키조개샤브샤브 레시피를 소개 합니다.



재료소개

키조개샤브샤브 재료
키조개샤브샤브 재료

주재료: 키조개관자 60, 당근 10, 참나물 10, 애호박 10, 표고버섯 20, 느타리버섯 30, 팽이버섯 30, 다시마 국물 200(물 300, 다시마 1, 대파 5) 소스: 간장 4.5, 사과식초 2.5, 올리고당 3.5


조리방법

1. 냄비에 물, 건다시마, 대파를 넣고 약불에서 30분간 맛이 우러나게 끓인다.
1. 냄비에 물, 건다시마, 대파를 넣고 약불에서 30분간 맛이 우러나게 끓인다.

2. 체에 걸러 다시마 국물을 만든다.
2. 체에 걸러 다시마 국물을 만든다.

3. 키조개 관자를 얇게 자른다.
3. 키조개 관자를 얇게 자른다.

4. 당근은 껍질을 벗기고 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
4. 당근은 껍질을 벗기고 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.

5. 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서 5분간 끓여 양념장을 만든다.
5. 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서 5분간 끓여 양념장을 만든다.

6. 샤브샤브 냄비에 1을 넣고 끓으면 키조개 관자, 채소, 버섯을 넣고 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는다.
6. 샤브샤브 냄비에 1을 넣고 끓으면 키조개 관자, 채소, 버섯을 넣고 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는다.



완성된 “키조개샤브샤브”
완성된 “키조개샤브샤브”



요리정보

키조개 샤브샤브는 저열량 고단백 식사로, 포만감을 주면서도 칼로리 걱정이 적습니다. 특히 단백질이 풍부하여 근육 유지에 도움이 되며, 다양한 채소가 포함되어 비타민과 미네랄 섭취에도 기여합니다. 나트륨은 상대적으로 높은 편이므로 저염식이 필요한 분은 소스 양을 조절하는 것이 좋습니다.

열량 : 85.4
탄수화물 : 10.6
단백질 : 9.3
지방 : 1
나트륨 : 424.8


팁/준수사항

  • 소스 재료를 끓일 때 양파와 마늘을 넣으면 달큰한 맛과 마늘향이 가미된 소스가 됩니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

키조개 샤브샤브는 어느 레스토랑 메뉴에 절대 뒤지지 않습니다! 생생한 재료가 그대로 살아있는 맛을 느끼며, 집 안에서 고급스러운 식사를 즐길 수 있었습니다.

혜택만점의 요리! 가족 모임에 완벽한 선택입니다. 다채로운 색깔과 신선한 요리의 조화를 경험할 수 있어서 너무 좋았습니다. 특히 키조개 관자의 쫄깃함이 일품이었어요.



  • 대부분의 식재료는 시장에서 쉽게 구할 수 있어, 집에서도 레스토랑 수준의 경험을 제공합니다. ‘키조개 요리’, ‘헬시 샤브샤브’, ‘바다맛 가득한 한그릇’과 같은 키워드 조합이 주요 검색 노출을 도울 것입니다.
  • 최근 트렌드를 반영하여 ‘로컬리티 섭스’, ‘해산물 퀸식’ 등의 키워드도 활용하면 새로운 독자층을 유도할 수 있습니다. 본 요리는 다양한 유료배달 서비스로의 확장 가능성도 탐색할 가치가 있습니다.







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Tags

#food#recipe#Boiling#Soup & Stew

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중국식 바비큐 폭립

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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