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멍게비빔밥

Published in 요리-레시피
September 02, 2023
1 min read
멍게비빔밥

멍게비빔밥은 싱싱한 멍게와 다양한 채소, 고소한 고추장을 섞어 먹는 전통적인 한식 요리입니다. 멍게의 쫄깃한 식감과 바다의 풍미가 어우러져 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 멍게비빔밥은 영양가가 풍부하며, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 멍게비빔밥은 한 그릇으로 영양과 맛을 동시에 즐길 수 있는 최고의 선택입니다. 멍게비빔밥 레시피를 소개 합니다.



재료소개

멍게비빔밥 재료
멍게비빔밥 재료
비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 고추장 5, 설탕 1, 레몬즙 3, 간 양파 3, 매실액 3



조리방법

1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.

2. 부추는 2cm 길이로 썬다.
2. 부추는 2cm 길이로 썬다.

3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.

4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.

6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.



완성된 “멍게비빔밥”
완성된 “멍게비빔밥”



요리정보

열량 : 399.5
탄수화물 : 73.3
단백질 : 9.7
지방 : 6.2
나트륨 : 532.8


팁/준수사항

멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Rice

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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