꼬막떡꼬치구이 (떡볶이떡)

꼬막떡꼬치구이는 신선한 꼬막을 부드러운 떡과 함께 꼬치에 꿰어 구워낸 맛있는 안주입니다. 바삭한 겉은 고소한 꼬막과 쫄깃한 떡의 조화로 입안 가득 퍼지는 맛을 선사합니다. 고소한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있어요. 손쉽게 즐길 수 있는 꼬막떡꼬치구이는 다양한 모임이나 야외에서의 소셜 먹거리로 최적의 선택입니다. 꼬막떡꼬치구이 레시피를 소개 합니다.

재료소개

꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g

조리방법

요리정보

열량 : 220.8
탄수화물 : 29.7
단백질 : 11.6
지방 : 5.8
나트륨 : 496.2

팁/준수사항

꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이 질겨지지 않도록 살짝 굽는다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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