홍합 쌀옹심이국

홍합 쌀옹심이국은 담백하고 고소한 맛이 매력적인 한식 국물 요리입니다. 신선한 홍합과 감자, 쌀가루가 조화를 이루어 특별한 식감을 선사하며, 다양한 야채들이 어우러져 건강한 한 끼 식사가 되기에 충분합니다. 이 국은 바쁜 일상을 보내고 있는 현대인들에게 따뜻하고 영양가 있는 한 끼를 제공합니다. 홍합 쌀옹심이국은 전통적인 한식 요리로, 신선한 재료를 사용하여 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 감자를 찜으로 익혀 국물이 깔끔하게 유지되며, 쌀가루로 만든 옹심이가 국물에 잘 어우러져 몸에 좋은 식사가 됩니다. 각종 채소와 함께 자극적이지 않은 담백한 맛을 제공합니다. 홍합 쌀옹심이국 레시피를 소개 합니다.

재료소개

쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g

조리방법

요리정보

홍합 쌀옹심이국은 열량 317.2kcal로 비교적 낮아 다이어트 식단으로도 적합합니다. 탄수화물 46.8g은 에너지를 충분히 공급하며, 단백질 11.7g은 근육 형성에 도움을 줍니다. 지방 8.3g, 나트륨 498.8mg을 포함하며, 건강을 고려한 식단으로 적당한 영양 비율을 유지하고 있습니다.

열량 : 317.2
탄수화물 : 46.8
단백질 : 11.7
지방 : 8.3
나트륨 : 498.8

팁/준수사항

• 옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어지고 국물이 탁하지 않다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

이 요리를 처음 시도해보았는데, 예상보다 간단하게 조리할 수 있었고 맛도 아주 좋았습니다. 홍합에서 우러나오는 감칠맛이 국물에 잘 배어있고, 옹심이도 부드럽고 쫄깃합니다.

홍합 쌀옹심이국은 정말 특별한 요리입니다. 감자의 고소함과 홍합의 짭조름한 맛이 조화를 이루고, 다양한 야채가 더해져 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

• 홍합을 사용하는 요리는 다양한 영양소를 제공해주며, 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 쌀옹심이국은 체내에 필요한 수분을 공급하고, 소화기 계통을 안정시켜주는 효과를 기대할 수 있습니다.