배추토란국 (양지)

배추토란국은 양지와 토란, 그리고 배추를 활용한 한국의 전통 국물 요리입니다. 깊은 맛의 육수와 부드러운 채소들이 조화를 이루어 풍부한 맛을 제공합니다. 감칠맛 나는 맛이 일품이며, 소박한 가정식으로도 그만입니다. 이 요리는 몸을 따뜻하게 해줄 뿐 아니라 영양가 또한 높아 가족 모두가 즐기기에 좋습니다. 배추토란국은 한국 가정에서 주로 즐기는 전통적인 국물 요리로, 쇠고기 양지에서 우러나오는 깊은 풍미와 토란의 독특한 식감이 어우러집니다. 부드럽게 익은 배추와 대파가 건강한 맛을 더해 주며, 쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 빠르게 준비할 수 있는 간편한 한 끼로 추천됩니다. 배추토란국 레시피를 소개 합니다.

재료소개

토란 50g, 쇠고기 양지 15g, 배추 10g, 대파 2.5g 다진 마늘 1.25g, 고춧가루 1.7g, 된장 9g, 물 180g, 참기름 1g

조리방법

요리정보

배추토란국의 열량은 77.7kcal이며, 탄수화물은 6.8g, 단백질은 6g, 지방은 3.1g, 나트륨은 564.9mg입니다. 이 재료 배합은 전체적으로 균형 잡힌 영양소를 제공합니다. 특히 겨울철 면역력 강화에 도움이 되는 영양소가 풍부하여 영양가 있는 웰빙 음식으로 제격입니다.

열량 : 77.7
탄수화물 : 6.8
단백질 : 6
지방 : 3.1
나트륨 : 564.9

팁/준수사항

• 자투리 배추를 살짝 데쳐 냉동 보관했다가 국 끓일 때 넣으면 시간도 절감되고 폐기량을 줄일 수 있습니다. 토란의 아린 맛을 제거하려면 소금물에 담구거나 쌀뜨물에 데쳐 내세요.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

처음으로 배추토란국을 만들어 봤는데, 소고기 양지의 맛이 아주 깊게 배어있어 정말 맛있어요. 집에서 한정식 느낌을 즐길 수 있어 좋았어요.

토란의 부드러운 식감과 배추의 시원함이 잘 어우러져 모든 가족이 만족하는 요리가 되었어요. 간단한 재료로 만들 수 있는 점이 특히 마음에 듭니다.

• 토란과 쇠고기 양지를 활용하여 따뜻하고 푸짐한 배추토란국을 준비하세요. 양념으로 고춧가루와 된장을 사용하여 깊은 맛을 더합니다.
• 전통 한식 배추토란국의 조리법을 따라 건강한 한 끼를 즐겨보세요. 다양한 맛과 영양이 가득한 완벽한 메뉴입니다.