우엉들깨무침

우엉들깨무침은 한국 전통 음식으로, 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 우엉을 얇게 채 썰어 삶은 후, 들깻가루와 들기름, 간장으로 버무려 완성하는 이 요리는 건강한 식재료인 우엉과 들깨를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 특히 들깨는 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에 좋습니다. 우엉들깨무침은 전통적인 한국 반찬으로, 주로 한식 상차림에서 많이 볼 수 있습니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있어 가정식에서는 물론이고 건강한 라이프스타일을 추구하는 이들에게도 인기가 좋습니다. 들깨의 고소한 풍미가 우엉의 담백함과 잘 어우러져 누구에게나 추천할 만한 반찬입니다. 우엉들깨무침 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g)
•양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g)

조리방법

요리정보

열량 22.3kcal, 탄수화물 2.4g, 단백질 0.8g, 지방 1.1g, 나트륨 94.2mg. 들깨는 식이섬유와 불포화 지방산이 풍부해 소화에 도움을 주며, 우엉은 다이어트에 유용한 음식입니다.

중량(1인분) : 20
열량 : 22.3
탄수화물 : 2.4
단백질 : 0.8
지방 : 1.1
나트륨 : 94.2

팁/준수사항

• 들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. 같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트륨 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

우엉들깨무침은 참으로 다양하게 즐길 수 있는 음식입니다. 가정에서 직접 해 먹어보니 고소한 풍미가 일품이었고, 들깨의 고소함이 우엉과 잘 어우러졌습니다. 채식을 즐기는 이들에게 추천할만한 요리입니다.

이 요리는 건강을 고려한 음식을 찾고 있는 가족들에게 안성맞춤입니다. 요리 과정이 간단하여 누구나 쉽게 따라할 수 있고, 적은 칼로리로 건강한 한 끼 식사를 준비할 수 있어 좋았습니다.

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