수박껍질풋고추볶음 (수박속껍질)

수박껍질풋고추볶음은 여름철 남은 수박껍질을 활용한 간단하면서도 독특한 별미입니다. 수박의 녹색 껍질을 제거하고 알맹이 속껍질을 사용하여 담백한 맛을 내며, 풋고추의 알싸한 맛이 더해져 입맛을 돋우는 요리입니다. 수박껍질과 풋고추를 조화롭게 활용한 신선한 요리로, 절약형 식단에 적합하며 환경을 생각한 지혜로운 선택입니다. 이 요리는 재료 자체의 시원한 특성을 살린 것이 특징입니다. 수박껍질풋고추볶음 레시피를 소개 합니다.

재료소개

수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)

조리방법

요리정보

수박껍질풋고추볶음은 한 끼 식사로 충분한 영양소를 제공합니다. 저칼로리 식단에 적합하며, 지방과 나트륨 함량이 낮아 건강한 라이프스타일을 추구하는 이에게 추천됩니다.

열량 : 41.2
탄수화물 : 1.2
단백질 : 0.6
지방 : 4
나트륨 : 339.1

팁/준수사항

• 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋습니다. 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있습니다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

수박껍질풋고추볶음은 정말 놀랍도록 상큼하고 고소한 맛을 줍니다. 시원한 수박껍질과 매콤한 고추가 일반적인 볶음 요리와는 차별성을 두네요.

처음 시도해 본 수박껍질 활용 요리인데, 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 추천드립니다. 여름철 별미로 딱입니다!

• 해당 요리는 철저한 재료 활용을 통해 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다. 건강하게 체중 조절을 하려는 이들에게 좋은 레시피입니다.
• 수박껍질의 다양한 활용법 중 하나로, 여름철 건강을 챙기면서도 새로운 음식 경험을 제공합니다. 식재료의 경제성과 환경 보호에도 기여합니다.