냉머위들깨나물

냉머위들깨나물은 신선한 머위와 고소한 들깨를 조합한 건강한 한식 반찬입니다. 머위의 상큼한 식감과 들깨의 풍부한 영양소가 조화롭게 어우러져 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있습니다. 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 소화에 도움을 주며, 들깨의 아미노산과 미네랄은 건강한 뼈와 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 식사에 활용하기 쉬우며, 시원한 냉장고에서 차가운 상태로 섭취하면 더욱 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 냉머위들깨나물 레시피를 소개 합니다.

재료소개

주재료 : 머위대 70g, 들기름 2g, 쪽파 5g, 물 100g - 양념 : 거피들깨가루 6g, 국간장 3g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1g, 소금 0.5g

조리방법

요리정보

열량 : 73.1
탄수화물 : 4.9
단백질 : 3.8
지방 : 4.7
나트륨 : 395.8

팁/준수사항

머위대를 물에 충분히 우려내야 쓴맛이 줄어든다. - 머위잎을 살짝 쪄서 강된장(강된장부추비빔밥 참조)을 발라 밥을 싸먹으면 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋운다. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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