수삼매운닭찜

수삼매운닭찜은 건강한 한국 전통 요리로, 신선한 수삼과 매콤한 양념이 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다. 토막 낸 닭과 다양한 채소들이 어우러져 입맛을 돋우며 집에서 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다. 수삼매운닭찜은 깊은 맛으로 사랑받는 요리입니다. 달콤한 간장과 매운 고추가 어우러져 독특한 맛을 완성합니다. 특히 수삼은 강한 풍미와 고소함을 더해주며, 바쁜 현대인들에게 이상적인 건강식으로 자리 잡고 있습니다. 수삼매운닭찜 레시피를 소개 합니다.

재료소개

- 주재료 : 토막 낸 닭 170g(닭고기살 무게 90g), 수삼 25g, 건표고버섯 8g, 건표고버섯 불릴 물 150g, 감자 20g, 양파 25g, 당근 10g, 건청양고추 2.5g, 건당면 5g, 대파 10g, 다진 마늘 4g - 양념 : 간장 10g, 황설탕 8g, 올리고당 9g, 노두유 1g, 후추 0.25g

조리방법

요리정보

수삼매운닭찜의 열량은 320.6kcal이며 탄수화물 37g, 단백질 21.8g, 지방 11.2g, 나트륨 684.5mg로 구성되어 있습니다. 식단 조절 중에도 큰 부담 없이 섭취할 수 있으며, 수삼이 들어가 있어 면역력 향상에 도움을 줄 수 있는 요리입니다.

열량 : 320.6
탄수화물 : 37
단백질 : 21.8
지방 : 11.2
나트륨 : 684.5

팁/준수사항

• 닭을 데칠 때 생강편을 넣으면 비린내가 없어진다. 노두유는 캐러멜소스 대신 사용되는 간장의 일종으로 찜과 구이에 넣으면 색이 진해지고 향이 좋아진다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

수삼매운닭찜은 깊고 진한 맛이 일품입니다. 특히 수삼의 독특한 향과 매콤한 소스가 절묘한 조화를 이뤄집니다. 일상 식탁에 변화를 줄 수 있는 훌륭한 선택이었습니다.

처음 시도해 본 수삼매운닭찜은 기대 이상이었습니다. 건강에 좋은 재료들이 사용되어 더욱 좋았고, 매콤한 맛이 매력적이었습니다. 레시피도 쉽게 따라할 수 있었습니다.

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