민어매운탕 (양지)

민어매운탕은 추운 겨울철 몸을 따뜻하게 해주는 국물 요리로, 신선한 민어와 다양한 채소가 어우러져 건강한 맛을 자랑합니다. 민어의 부드럽고 감칠맛 나는 육질과 얼큰한 국물이 조화를 이루어 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 민어매운탕은 피로 회복과 면역력 증진에 좋은 영양가 있는 요리로, 깊고 얼큰한 맛이 일품입니다. 한국의 전통적인 조리법을 현대적으로 재해석하여, 맛과 영양을 동시에 충족하는 매운탕입니다. 민어매운탕 레시피를 소개 합니다.

재료소개

- 주재료 : 민어 50g, 쇠고기 양지15g, 다진 마늘 1.25g, 후추 0.25g, 참기름 0.5g, 무 40g, 애호박 20g, 애느타리버섯 20g, 풋 고추 5g, 홍고추 2.5g, 쑥갓 10g, 대파 5g, 생강즙 0.5g, 물 300g, 소금 0.5g - 양념장 : 간 홍고추 10g, 간 양파 10g, 다진 마늘 2g, 국간장 2.5g, 간장 2.5g, 맛술 5g, 굵은 고춧가루 5g, 고운 고춧가루 1.25g

조리방법

요리정보

민어매운탕 한 그릇에는 147.7kcal의 열량이 포함되어 있어 부담 없이 즐길 수 있습니다. 탄수화물 11.7g, 단백질 16.2g, 지방 4.6g, 나트륨 532.1mg으로 구성되어 있으며, 이는 몸에 필요한 주요 영양소를 고루 제공합니다.

열량 : 147.7
탄수화물 : 11.7
단백질 : 16.2
지방 : 4.6
나트륨 : 532.1

팁/준수사항

• 양념장을 미리 만들어 숙성시켜 사용하면 얼큰한 맛이 증가되고 풍미가 좋아진다.
• 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

후기

민어매운탕은 몸을 따뜻하게 하면서도 영양이 풍부해 겨울철 건강을 챙기기에 최적의 요리입니다.

민어의 고유한 맛과 신선한 채소의 조화 덕분에 먹는 내내 기분 좋은 따뜻함을 느낄 수 있는 매운탕입니다.

• 민어매운탕의 주재료인 민어는 저지방 고단백으로 알려져 있으며, 체중 조절에 효과적입니다. SEO 최적화를 위해 민어 관련 글도 함께 작성하면 효과적입니다.
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