고추김치

고추김치는 매콤하고 신맛이 일품인 전통적인 한국 김치입니다. 고추의 풍미와 고추가루의 향긋한 맛이 어우러져 입맛을 돋우며, 소화를 도와주는 효과도 있습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 한국 음식을 즐기는 사람들에게 인기가 높습니다. 고추김치 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g) •절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g) •양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 40
열량 : 16.1
탄수화물 : 2.6
단백질 : 0.6
지방 : 0.3
나트륨 : 16.8

팁/준수사항

•김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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