곤약잡채

곤약잡채는 전통적인 한국 요리로, 신선한 야채와 곤약을 사용해 만들어집니다. 곤약은 탄수화물이 적고 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋으며, 야채와 함께 볶아내어 상큼하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 고추장과 간장으로 양념하여 매콤하고 짭짤한 맛을 더해줍니다. 곤약잡채는 색감이 아름답고 맛도 훌륭하여 한국 음식을 즐기는 사람들에게 인기가 있습니다. 곤약잡채 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g) •소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g) •양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 45
열량 : 49.3
탄수화물 : 4.4
단백질 : 1.6
지방 : 2.8
나트륨 : 75.2

팁/준수사항

•곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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