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토마토맑은장국

Published in 요리-레시피
January 24, 2024
1 min read
토마토맑은장국

토마토맑은장국은 신선한 토마토와 풍부한 재료로 만들어진 맛있는 국물요리입니다. 토마토의 산뜻한 맛과 맑은 장국의 조화가 일품이며, 영양가도 높아 건강에도 좋습니다. 집에서 간편하게 즐길 수 있는 이 국은 어떤 식사에도 잘 어울리며, 특히 여름철 상큼한 맛으로 시원하게 먹을 수 있습니다. 토마토맑은장국 레시피를 소개 합니다.



재료소개

토마토맑은장국 재료
토마토맑은장국 재료
•필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g) •육수 : 닭육수(250g) •양념 : 일식된장(25g)



조리방법

1. 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
1. 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.

2. 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
2. 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.

3. 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
3. 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.

4. 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
4. 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.

5. 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
5. 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.

6. 끓인 된장국을 붓고 완성한다.
6. 끓인 된장국을 붓고 완성한다.



완성된 “토마토맑은장국”
완성된 “토마토맑은장국”



요리정보

중량(1인분) : 170
열량 : 25.4
탄수화물 : 3
단백질 : 1.8
지방 : 0.7
나트륨 : 174.1


팁/준수사항

•닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Boiling#Soup & Stew

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참나물 소보로덮밥

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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