오징어 가라아게&칠리소스

오징어 가라아게는 바삭하고 고소한 맛이 일품인 일본 요리입니다. 신선한 오징어를 부드러운 가루에 코팅하여 깊은 기름에 튀겨낸 후, 바삭하게 튀겨낸 외부와 쫄깃한 내부의 조화가 일품입니다. 칠리소스와 함께 먹으면 매콤한 맛과 오징어의 고소한 맛이 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 오징어 가라아게&칠리소스 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g)

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 200
열량 : 595.1
탄수화물 : 30.4
단백질 : 25.1
지방 : 41.5
나트륨 : 307.7

팁/준수사항

•케첩 대신 토마토를 사용하여 나트륨을 줄였어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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