떡꼬치구이는 바삭한 떡과 고기가 조화롭게 어우러진 맛있는 안주로, 떡과 고기의 조합이 일품입니다. 떡은 쫄깃하고 고기는 부드럽게 구워져서 한 입 베어물면 식욕이 돋게 됩니다. 양념에 따라 매콤한 맛이나 달콤한 맛을 즐길 수 있어 다양한 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 손쉽게 즐길 수 있는 떡꼬치구이는 다양한 모임이나 야외 활동에도 좋은 선택이며, 맛과 풍미로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 떡꼬치구이 레시피를 소개 합니다.
떡꼬치구이 재료
•필수 재료 : 떡볶이떡(40g), 파(3.5g), 양파(7g), 식용유(3g)
•양념장 : 케첩(8g), 스리라차(3g), 올리고당(2g), 다진마늘(2g), 간장(1g), 참기름(1g), 통깨(0.5g)
1. 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 건진다.
2. 꼬치에 데친 떡을 꽂는다.
3. 파와 양파는 다진다.
4. 양념장 재료에 다진 양파와 파를 섞어 양념장을 만든다.
5. 팬에 식용유를 두른 뒤 양념장을 볶는다.
6. 양념장을 떡꼬치에 묻힌 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.
완성된 “떡꼬치구이”
중량(1인분) : 70
열량 : 160.9
탄수화물 : 34.9
단백질 : 3.1
지방 : 1
나트륨 : 214
•고추장 대신 케첩과 스리라차를 활용하여 달콤 매콤한 맛은 살리고 나트륨 섭취는 줄였어요.
위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.
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