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참나물 소보로덮밥

Published in 요리-레시피
January 23, 2024
1 min read
참나물 소보로덮밥

참나물 소보로덮밥은 신선한 참나물과 고소한 소보로를 조합한 건강한 한 끼 식사입니다. 참나물의 식감과 풍미가 살아있고, 소보로의 고소한 맛이 어우러져 입맛을 돋구어줍니다. 영양가가 풍부하며 소화에도 도움을 주어 건강에 좋습니다. 간편하게 준비되어 바쁜 일상 속에서도 빠르게 즐길 수 있어요. 매콤한 양념과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 참나물 소보로덮밥은 영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는 최고의 선택입니다. 참나물 소보로덮밥 레시피를 소개 합니다.



재료소개

참나물 소보로덮밥 재료
참나물 소보로덮밥 재료
건취나물(10g), 건표고버섯(20g), 불린 쌀(80g), 불린 곤약쌀(60g), 다진 돼지고기(20g), 달걀(1개), 참나물(10g), 간장(7g), 참기름(3g), 소금(1g), 식용유(3㎖)



조리방법

1. 건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다.
1. 건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다.

2. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
2. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.

3. 불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다.
3. 불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다.

4. 중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블드에그를 만든다.
4. 중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블드에그를 만든다.

5. 끓는 물(300㎖)에 참나물을 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(1g), 간장(2g), 참기름(1g)을 넣어 버무린다.
5. 끓는 물(300㎖)에 참나물을 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(1g), 간장(2g), 참기름(1g)을 넣어 버무린다.

6. 그릇에 취나물 곤약밥을 담은 뒤 볶은 버섯과 고기, 스크램블드에그, 양념한 참나물을 얹는다.
6. 그릇에 취나물 곤약밥을 담은 뒤 볶은 버섯과 고기, 스크램블드에그, 양념한 참나물을 얹는다.



완성된 “참나물 소보로덮밥”
완성된 “참나물 소보로덮밥”



요리정보

중량(1인분) : 194
열량 : 293.9
탄수화물 : 51.5
단백질 : 9.3
지방 : 5.6
나트륨 : 583.6


팁/준수사항

참나물은 베타카로틴과 칼륨이 많은 식재료예요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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