깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우

깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우는 고소하고 신선한 삼치새우에 향긋한 깻잎퓌레를 더해 맛과 향이 한층 더해진 요리입니다. 살짝 구워낸 삼치새우의 식감과 깻잎퓌레의 부드러운 텍스처가 조화롭게 어우러져 입안 가득 퍼지는 맛을 선사합니다. 고급스러운 외모와 함께 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋습니다. 짧은 시간에 간편하게 준비할 수 있어 특별한 날의 메뉴로도 좋습니다. 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 레시피를 소개 합니다.

재료소개

깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖)

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 393
열량 : 575.2
탄수화물 : 40.5
단백질 : 27.3
지방 : 33.8
나트륨 : 655.6

팁/준수사항

삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

---