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새우게살 파프리카롤

Published in 요리-레시피
August 25, 2023
1 min read
새우게살 파프리카롤

새우와 파프리카로 맛있게 말린 새우게살 파프리카롤은 고소하고 짭짤한 맛이 일품입니다. 바삭한 식감과 함께 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋아요. 간식으로도 좋고, 파티나 모임에서도 인기가 높아요. 손쉽게 즐길 수 있는 이 맛있는 간식을 한 번 시도해보세요! 새우게살 파프리카롤 레시피를 소개 합니다.



재료소개

새우게살 파프리카롤 재료
새우게살 파프리카롤 재료
크래비(20g), 냉동 새우살(20g), 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g), 냉동 아보카도(15g), 절임 올리브(그린, 블랙 5g), 다진 파(2g), 다진 마늘(1g), 후춧가루(약간), 간 파르메산치즈(5g), 홀그레인 머스터드(5g), 요플레(20g), 올리고당(5g)



조리방법

1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.

2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.

3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.

4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.

5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.

6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.
6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.



완성된 “새우게살 파프리카롤”
완성된 “새우게살 파프리카롤”



요리정보

중량(1인분) : 103.3
열량 : 108.3
탄수화물 : 8.9
단백질 : 6.8
지방 : 5
나트륨 : 366


팁/준수사항

칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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