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찹쌀 흰살 생선찜

Published in 요리-레시피
September 27, 2023
1 min read
찹쌀 흰살 생선찜

찹쌀 흰살 생선찜은 싱그러운 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 신선한 흰살 생선을 찹쌀과 함께 찜하여 고소하고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 찹쌀이 더해져 더욱 쫄깃하고 부드러운 식감을 선사합니다. 건강한 재료로 만들어진 이 요리는 영양가가 풍부하며, 다양한 양념과 함께 조리하여 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 이 요리는 가족과 친구들과 함께 즐기기에도 좋습니다. 찹쌀 흰살 생선찜 레시피를 소개 합니다.



재료소개

찹쌀 흰살 생선찜 재료
찹쌀 흰살 생선찜 재료
배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)



조리방법

1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.

3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.

4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.

5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.

6. 그릇에 담아 마무리한다.
6. 그릇에 담아 마무리한다.



완성된 “찹쌀 흰살 생선찜”
완성된 “찹쌀 흰살 생선찜”



요리정보

중량(1인분) : 155.5
열량 : 206.1
탄수화물 : 20
단백질 : 16.4
지방 : 6.8
나트륨 : 284.6


팁/준수사항

생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요. 새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Stir - frying#Special dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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