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삼색 브레드 스틱

Published in 요리-레시피
November 20, 2024
2 min read
삼색 브레드 스틱

삼색 브레드 스틱은 강력분과 신선한 채소들이 어우러져 맛과 향을 극대화한 건강한 빵입니다. 특히 당근, 참나물, 연근을 섞어 다채로운 색감과 맛을 즐기실 수 있습니다. 각 재료별 넣어준 채소가 자연스레 심심한 맛을 보완하며 음식 전반의 영양을 고려하여 만들어졌습니다. 삼색 브레드 스틱은 각기 다른 채소인 당근, 참나물, 연근이 반죽 안에 들어가 자연의 색감과 매력을 느낄 수 있는 빵입니다. 연근 반죽에는 견과류를 더해 식감의 변화를 주었고, 전반적으로 건강한 재료들로 구성되어 있어 웰빙 푸드를 선호하는 분들에게도 안성맞춤입니다. 삼색 브레드 스틱 레시피를 소개 합니다.



재료소개

삼색 브레드 스틱 재료
삼색 브레드 스틱 재료

강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml


조리방법

1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.

2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다. ★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.

3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.

4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.

5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
5. 20분 정도 2차 발효를 한다.

6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.



완성된 “삼색 브레드 스틱”
완성된 “삼색 브레드 스틱”



요리정보

이 요리는 주로 탄수화물과 단백질을 적절히 포함하고 있으며 각기 다른 채소들이 다채로운 영양분을 제공합니다. 당근은 베타카로틴, 참나물은 비타민 K와 철분, 그리고 연근은 섬유질이 풍부하여 건강한 식단을 지향하는 분들에게 적합합니다. 설탕 없이 채소의 향을 살려 건강에 신경쓴 한 끼를 제공합니다.

중량(1인분) : 100
열량 : 315
탄수화물 : 51.04
단백질 : 10.61
지방 : 7.55
나트륨 : 1.61


팁/준수사항

  • 설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더했어요. 연근 반죽에는 견과류를 더해 식감의 변화를 줍니다. 기호에 따라 식용유 대신 올리브오일을 사용하면 더 건강한 요리가 됩니다.
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

이 브레드 스틱은 정말 다채로운 맛을 가지고 있어요. 특히 연근과 견과류의 조합이 상상 이상으로 조화로웠습니다. 설탕 없이도 달콤한 맛을 살려 아이들과 함께 먹기에도 좋았습니다!

삼색 브레드 스틱을 맛봤는데, 각기 다른 색과 맛이 식탁을 한층 더 밝혀주는 느낌입니다. 특히 참나물이 들어간 빵은 은은한 향이 매력적이었어요. 다이어트를 하는 저에게도 정말 좋은 선택이었습니다.



  • 삼색 브레드 스틱은 독특한 색상과 맛을 갖추고 있어 건강 음식 블로그에 잘 어울리는 콘텐츠입니다. 백링크를 위한 식재료 설명 및 활용 방안을 추가하면 SEO 최적화에 도움을 줄 것입니다.
  • 삼색 브레드 스틱은 채소를 이용한 색다른 빵으로 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 레시피입니다. 올리브오일과 같은 건강한 지방으로 대체하면 최근 온라인 트렌드에 더욱 부합할 것입니다.







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Tags

#food#recipe#Etc#Etc

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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