삼색 브레드 스틱은 다양한 맛과 색상으로 구성된 맛있는 빵입니다. 세 가지 다른 맛의 반죽을 섞어 만들어져서, 한 입에 세 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 고소한 치즈, 달콤한 초콜릿, 그리고 상큼한 딸기 맛이 조화롭게 어우러져 맛있는 경험을 선사합니다. 색상도 세 가지로 다양하고 아름다워서 눈으로도 즐길 수 있습니다. 삼색 브레드 스틱은 간식으로도, 디저트로도 완벽한 선택입니다. 삼색 브레드 스틱 레시피를 소개 합니다.
삼색 브레드 스틱 재료
강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
완성된 “삼색 브레드 스틱”
중량(1인분) : 100
열량 : 315
탄수화물 : 51.04
단백질 : 10.61
지방 : 7.55
나트륨 : 1.61
설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.
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