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단감피클

Published in 요리-레시피
March 12, 2024
1 min read
단감피클

단감피클은 신선한 단감을 소금물에 절여서 만든 맛있는 피클입니다. 단감의 달콤함과 소금물의 짭짤함이 조화롭게 어우러져 고소하고 상큼한 맛을 느낄 수 있어요. 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 샌드위치나 버거에 넣어 더욱 맛을 더할 수 있어요. 간편하게 먹을 수 있는 단감피클은 어디서나 인기 있는 간식이에요. 단감피클 레시피를 소개 합니다.



재료소개

단감피클 재료
단감피클 재료
단감 60g, 식초 15g, 설탕 25g, 물 15ml



조리방법

1. 단감의 껍질과 씨를 제거한다.
1. 단감의 껍질과 씨를 제거한다.

2. 단감을 깍둑썰기 한다.
2. 단감을 깍둑썰기 한다.

3. 식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
3. 식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.

4. 단촛물을 끓인다.
4. 단촛물을 끓인다.

5. 단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
5. 단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.

6. 30분 정도 숙성시켜 완성한다.
6. 30분 정도 숙성시켜 완성한다.



완성된 “단감피클”
완성된 “단감피클”



요리정보

중량(1인분) : 120
열량 : 148.51
탄수화물 : 36.44
단백질 : 0.25
지방 : 0.19
나트륨 : 5.24


팁/준수사항

나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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