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배물김치

Published in 요리-레시피
September 24, 2023
1 min read
배물김치

배물김치는 전통적인 김치 중 하나로, 신선한 배와 다양한 야채를 함께 발효시켜 만든다. 고소하고 짭짤한 맛이 특징이며, 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있다. 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는다. 배물김치는 한국의 맛과 건강을 한 번에 느낄 수 있는 최고의 선택이다. 배물김치 레시피를 소개 합니다.



재료소개

배물김치 재료
배물김치 재료
배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml



조리방법

1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.
1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.

2. 배는 나박썬다.
2. 배는 나박썬다.

3. 청홍고추는 어슷썬다.
3. 청홍고추는 어슷썬다.

4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.
4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.

5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.
5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.

6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.
6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.



완성된 “배물김치”
완성된 “배물김치”



요리정보

중량(1인분) : 141
열량 : 27.93
탄수화물 : 6.42
단백질 : 0.41
지방 : 0.07
나트륨 : 3.37


팁/준수사항

칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Etc#Side dish

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Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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