통배추 겉절이

통배추 겉절이는 신선한 배추를 얇게 썰어서 소금물에 절여 만든 전통적인 한국 요리입니다. 고소하고 상큼한 맛이 특징이며, 소금물에 절여져서 식감이 살아있어 입안에서 바삭하게 느껴집니다. 다양한 양념재료를 활용하여 매콤하게 혹은 달콤하게 맛을 낼 수 있어 다양한 취향에 맞게 조리할 수 있습니다. 겉절이는 밥과 함께 먹거나 김치찌개, 된장찌개 등의 국물 요리와 잘 어울리며, 건강에도 좋은 식품이라고 알려져 있습니다. 집에서 간편하게 만들 수 있어 가정식으로도 자주 즐겨먹는 요리입니다. 통배추 겉절이 레시피를 소개 합니다.

재료소개

•필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), 마늘(1g), 생강(0.5g) •양념 : 소금(0.1g), 홍시(1g), 고춧가루(1g), 젓갈(1g), 통깨(1g), 참기름(0.5g)

조리방법

요리정보

중량(1인분) : 35
열량 : 22
탄수화물 : 2.6
단백질 : 1
지방 : 0.8
나트륨 : 110.2

팁/준수사항

•달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.

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