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알록달록연근튀김

Published in 요리-레시피
August 24, 2023
1 min read
알록달록연근튀김

알록달록한 연근을 바삭하게 튀긴 알록달록연근튀김은 고소한 맛과 바삭한 식감이 일품입니다. 연근의 식이섬유와 영양소를 그대로 살려 건강에도 좋아요. 다양한 소스와 함께 즐기면 더욱 맛있어요. 가볍고 간식으로도 좋고, 밥과 함께 식사해도 훌륭한 선택입니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 특히 추천해요. 알록달록연근튀김 레시피를 소개 합니다.



재료소개

알록달록연근튀김 재료
알록달록연근튀김 재료
깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4.25g, 소금 0.05g, 식물성기름 500ml



조리방법

1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.
1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.

2. 건새우는 곱게 갈아준다.
2. 건새우는 곱게 갈아준다.

3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.
3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.

4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.
4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.

5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.
5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.

6. 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
6. 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.



완성된 “알록달록연근튀김”
완성된 “알록달록연근튀김”



요리정보

중량(1인분) : 34
열량 : 66.9
탄수화물 : 10.2
단백질 : 1.1
지방 : 2.4
나트륨 : 103.4


팁/준수사항

건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요. 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.









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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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유부 만두찜 (가슴살)

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항

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