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닭가슴살호두크로켓

Published in 요리-레시피
July 31, 2023
1 min read
닭가슴살호두크로켓

닭가슴살호두크로켓은 건강한 식재료를 활용한 요리입니다. 닭가슴살과 두부를 기본으로 하여 만든 크로켓은 고소한 호두와 땅콩의 맛이 어우러져 있습니다. 이 요리는 균형 잡힌 영양소 섭취를 도와주며, 특히 단백질이 풍부해 운동 후에도 적합합니다. 특별한 소스로 맛을 더해 더욱 감칠맛 나게 즐길 수 있습니다. 닭가슴살호두크로켓은 건강과 맛 모두를 잡은 요리입니다. 닭가슴살과 두부로 만들어져 칼로리는 낮고 단백질은 풍부하며, 호두와 땅콩이 주는 고소함이 일품입니다. 향긋한 생강과 마늘, 푸짐한 타르소스가 더해져 맛의 완벽한 조화를 이룹니다. 현대인의 바쁜 식생활에 건강한 선택이 될 것입니다. 닭가슴살호두크로켓 레시피를 소개 합니다.



재료소개

닭가슴살호두크로켓 재료
닭가슴살호두크로켓 재료

닭가슴살 80g, 두부 20g, 양파 12.5g, 대파 5g, 호두 5g, 땅콩 2.5g, 마늘 2g, 생강 0.5g, 후추 0.3g, 설탕 3.8g, 식초 2.5g, 계란 65g(1.5개), 쌀가루 7g, 빵가루 25g, 순무 24g, 두유 45ml, 홀그레인 2.5g, 땅콩버터 5g, 레몬 7g, 파슬리 0.5g


조리방법

1. 양파, 대파, 호두, 닭가슴살은 잘게 다진다.
1. 양파, 대파, 호두, 닭가슴살은 잘게 다진다.

2. ①에 물기를 제거한 두부와 생강, 마늘, 후추를 섞어 반죽한다.
2. ①에 물기를 제거한 두부와 생강, 마늘, 후추를 섞어 반죽한다.

3. 반죽을 쌀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻히고 튀겨 크로켓을 만든다.
3. 반죽을 쌀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻히고 튀겨 크로켓을 만든다.

4. 믹서에 두부, 두유를 넣고 갈아 두부 마요네즈를 만든다.
4. 믹서에 두부, 두유를 넣고 갈아 두부 마요네즈를 만든다.

5. 순무와 양파는 다지고, 계란은 삶아 다져 준비한다.
5. 순무와 양파는 다지고, 계란은 삶아 다져 준비한다.

6. 두부 마요네즈에 ⑤의 재료와 설탕, 레몬, 식초, 땅콩버터, 후추, 홀그레인, 파슬리가루를 넣어 타르소스를 만든다.
6. 두부 마요네즈에 ⑤의 재료와 설탕, 레몬, 식초, 땅콩버터, 후추, 홀그레인, 파슬리가루를 넣어 타르소스를 만든다.



완성된 “닭가슴살호두크로켓”
완성된 “닭가슴살호두크로켓”



요리정보

이 요리는 1인분 당 중량이 300g으로, 열량은 623.5kcal입니다. 탄수화물은 50.8g, 단백질은 43.8g, 지방은 27.2g, 나트륨은 312.9mg입니다. 신선한 재료를 사용하여 나트륨 사용을 줄였고, 두유 마요네즈로 건강함을 더했습니다. 영양 학적으로 다양한 영양소를 고르게 섭취할 수 있는 균형 잡힌 요리입니다.

중량(1인분) : 300
열량 : 623.5
탄수화물 : 50.8
단백질 : 43.8
지방 : 27.2
나트륨 : 312.9


팁/준수사항

  • 두부와 두유로 마요네즈를 만들어 나트륨 사용을 줄였어요. 꼭 신선한 재료를 사용해주세요!
  • 위 레시피 및 정보는 식약처에서 제공된 자료입니다.


후기

이 요리는 정말 영양적으로 훌륭했고, 소스가 크로켓의 풍미를 감칠맛 나게 살려주었습니다. 건강도 챙길 수 있어서 가족 모두 만족했습니다.

다양한 재료가 조화를 이루며, 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이었습니다. 특히 두유 마요네즈가 새로운 맛을 주어 감동적이었습니다.



  • 닭가슴살 요리를 통해 단백질 섭취를 최적화하세요. 이번 요리로 운동 후 단백질 보충에 도움을 줍니다.
  • 최신 트렌드에 맞는 건강한 요리! 닭가슴살과 두부가 기반이 된 맛있는 호두크로켓을 만나보세요.







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Tags

#food#recipe#Frying#Side dish

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과일겨자채

Table Of Contents

1
재료소개
2
조리방법
3
요리정보
4
팁/준수사항
5
후기

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